女兒茶　　女兒茶產地在我國北方,位于泰山景區,海拔高,晝夜溫差大,茶葉自然品質形成好。女兒茶是泰安一大特產。女兒茶的得名，還有一個傳說。相傳乾隆皇帝到泰山封禪，要品當地名茶。因泰安并無茶樹，于是官吏們選來美麗的少女，到泰山深處采來青桐芽，以泰山泉水浸泡，用體溫暖熱，獻給皇帝品嘗，名曰女兒茶。原來，最早的女兒茶并不是真正意義上的茶。從1966年起，泰安開始引種茶樹。經過幾代人的努力，現在泰山腳下的女兒茶園成為目前我國最北方的茶葉種植基地春雷驚醒你甜蜜夢鄉，細雨滋潤你綻青溢芳，微風吹拂你倩影麗靚。在春光明媚的季節，你卻告別枝頭，抵達生活深度而激情蕩漾；熱烈的生活，催啟你在水中綻放，用苦澀的清香沁入他人心房。雖在水中綻放，溢出醉人的馨香，深知終究被棄之的命運，卻從不怨悔和彷徨。只愿暑消秋去冬盡，吐翠于燦爛明媚的春光。 《女兒茶》杜甫有不少地方都有女兒茶。一、云南的女兒茶：在云南茶區，勤勞的各族婦女自古至今都是茶葉生產勞作的主力軍，她們常常迎朝露、頂烈日、冒風雨、踏夕陽，早出晚歸，采茶制茶。茶葉融入了她們的情感，茶葉寄托了她們的希望，她們采制的茶葉也常常被稱為 女兒茶 。1、清代普洱貢茶之一：女兒茶《紅樓夢》第63回中寫到： 寶玉忙笑道： 今兒因吃了面怕停食，所以多頑一回子。 林之孝家的又向襲人等說： 該燜些普洱茶喝。 襲人晴雯二人忙說： 燜了一茶缸女兒茶，已經喝過兩碗了。 這里提到的 女兒茶 其實就是一種普洱茶產品，是由云南上貢滿清皇室的貢茶之一。明清時期，云南茶區以生產普洱緊壓茶為主，產品主要有團茶、餅茶等，其加工工藝為：大葉種茶樹鮮葉；鍋炒殺青；手工揉捻；曬干、曬青毛茶；蒸軟；揉(壓)制成形；晾干。公元1659年(清順治16年)，滿清平定云南，普洱茶作為云南特產之一開始上貢清皇室。公元1729年(清雍正7年)，清朝廷設立普洱府，管轄今思茅、西雙版納等廣大地區，同年在府治寧洱縣(今普洱縣)設立普洱貢茶廠，以西雙版納的倚邦等六大茶山原料精制普洱貢茶，并在攸樂山(今景洪市基諾山鄉)設立攸樂同知(后改為思茅同知)，負責監管普洱茶生產及進貢、運銷事宜。由于滿族是一個以肉食為主的游牧民族，入主中原后，滿族統治者更是山珍海味無所不及，難免引起消化不良。而普洱茶由于具有顯著的消食健脾作用而深得滿族統治者的喜愛，皇宮中飲普洱茶成為時尚。除了皇宮自用之外，普洱茶還大量賞賜給皇親國戚或有功之臣，擁有普洱茶成為滿清顯貴的一種標志。女兒茶作為普洱貢茶之一，在清代史籍中多有記述。其中，在阮福《普洱茶記》(公元1825年前后)中，對女兒茶等普洱貢茶的記述較真實、詳盡： 福又檢貢茶案冊，知每年進貢之茶，例于布政司庫銅息項下，動支銀一千兩，由思茅廳領去轉發采辦。 每年備貢者，五斤重團茶、三斤重團茶、一斤重團茶、四兩重團茶、一兩五錢重團茶，又瓶盛芽茶、蕊茶，匣盛茶膏，共八色。 大而圓者名緊團茶，小而圓者名女兒茶。女兒茶為婦女所采，于雨前得之，即四兩重團茶也。 可見，普洱貢茶中的女兒茶是專指以春季優質原料加工而成的四兩重團茶?！都t樓夢》中賈寶玉喝的也應是這種小巧玲瓏的女兒茶。清末民初，四兩重團茶逐漸演變成 碗臼狀 沱茶，主產于大理州下關茶廠。至今，這種由普洱貢茶中的女兒茶演變而來的沱茶一直是下關茶廠的主要產品，且一直深受國內外普洱茶消費者的喜愛。2、現代女兒茶在云南茶區，至今仍有不少被稱之為 女兒茶 、 女兒環 、 女兒綠 、 姑娘茶 的茶葉產品。勐海現代女兒茶香港茶商稱之為 白針金蓮極品 ，屬于普洱散茶類，其原料為當地傣族、哈尼族等民族婦女采制的優質曬青毛茶，經輕微渥堆后精制加工而成。成茶青栗色帶金色芽頭，有薄薄的白霜及淡淡的荷香。女兒環又叫玉環茶、玉墜茶，屬于手工造型優質綠茶產品，其加工工藝為：大葉良種茶芽-鍋炒殺青-手工揉捻-手工造型-烘干。女兒環主產于勐海、景洪、思茅、普洱、景谷等地，主要由各族婦女采制，其外形為一小圓圈，似女人的耳環，故得名。該茶造型優美、工藝精湛、選料考究、制作精細，且滋味甘醇、清香四溢、回味無窮。臨滄女兒綠又叫姑娘茶、女兒茶，是云南省臨滄地區名優綠茶中的佼佼者。傳說當地年輕女子經常上山采摘茶樹上等鮮葉，帶回家中加工成茶葉出售，以備婚嫁。由于此茶湯清明亮、香氣馥郁、形姿窈窕，為茶客所鐘愛，冠以姑娘茶之名，后又叫女兒茶。臨滄地區茶葉科技綜合開發試驗廠在挖掘總結前人茶葉采制經驗的基礎上，運用現代科技，精心研制出 女兒綠 系列產品。該產品纖巧秀麗、披霜帶綠、嬌嫩可愛。湯色碧綠如玉、甘甜爽口，被譽為 滇中綠茶皇后 ，1996年獲國家農業部優質產品博覽會銅獎。廣南姑娘茶是一種竹筒茶，產于文山壯族苗族自治州廣南縣底圩鄉，已有300多年的歷史。茶樹生長在底圩鄉云霧繚繞的高山峽谷之中，每年陽春三月茶芽萌發之際，壯家少女們上山采摘細嫩芽葉，回家精心揉制，并摻入少量糯米，裝入青竹筒內，壓緊后在火塘邊烘烤，待竹筒被烤得金黃時，剖開竹筒即成。少女們將這種竹筒茶珍藏于閨房之中，到 趕花街 時才將其作為定情之物贈送給對山歌時愛上的壯家小伙子。這種由姑娘們自采自制，且主要作為定情物的竹筒茶，被稱為 姑娘茶 ，一般客人只有在壯家兒女婚禮上才能品嘗到這種風味獨特、甘醇爽口、芳香襲人且茶香、竹香、糯米香三香合一的姑娘茶。二、泰山女兒茶泰山女兒茶因相傳古代帝王到泰山封禪時，當地官吏找來美麗少女采下泰山深處的珍貴茶葉，浸以泰山泉水，經體溫暖熱，供帝王品嘗而得名。而今是現代科學技術與傳統工藝相結合的成果。經過幾代科學工作者的不懈努力，在泰山周圍培植繁育了上千畝優質茶園，成為我國茶葉家族中一束亮麗的奇葩。泰山女兒茶具有許多獨特的價值。其一：由于茶園分布于泰山周圍，屬中國最北的茶區，又因泰山水質優良、晝夜溫差大，且茶葉生產期長，茶樹自然品質形成好，香高味濃。其二：泰山女兒茶屬炒青綠茶，葉體肥厚，耐沖泡，湯色碧綠，有濃郁的泰山板栗的清香，且因加工管理精細嚴格，無任何有害殘留，實為難得的綠色飲品。其三：泰山女兒茶成品曲卷優美，沖泡時茶葉始終沉于杯底，葉色由黑變綠，舒展開來，仿佛一群美麗的少女翩翩起舞，給人以美的享受，引發無限詩情畫意。 聯系人：王經理 15153838465