使用純凈水和玻璃器皿，依據個人口味酌量投放毛尖。品飲時先用水沖洗茶具，然后再投放毛尖。先洗茶 用85℃的水沖泡搖晃茶杯并隨即倒掉水 ，再加水沖泡、待過半分鐘后再品飲，茶湯飲至1/3添水續飲，繼續添水續飲至茶湯變淡（一般可品飲3至5次）。