金盞花茶清爽提神、解熱下火、穩定情緒，最適合經常熬夜的肥胖族。橙黃色花朵猶如太陽的金盞花（Calendulaofficinalis），又名常春花，原產于南歐、地中海沿岸一帶。據說古羅馬人看見金盞花在初一開花，于是依 Calends （羅馬古歷初一）為它命名，這就是其屬名的由來。至于英文名 PotMarigold ，相傳于圣母瑪麗亞有關，由于圣母是童貞女，因此藉金盞花解經痛及調經的功能庇助少女們。 古埃及人認為金盞花能延緩衷老，印度人則尊奉它為神圣的花。中世紀時人們已將金盞花用于藉以對抗瘟疫和黑死病。再在法國諾曼第地區，則以金盞花為牛沒添染金黃色澤。相傳它還有預測天氣的功能：如果花在早晨7點以前綻放，當日必定是睛天，反之就將要下雨了。 金盞花含礦物質磷和維生素C等，主要利用部分是花瓣。飲用金盞花茶，能發汗、利尿、清濕熱。而它的花還能制成沙拉，或用于烹調以增加色香味。金盞花以皮膚的疾病及創傷為主，外用具有消炎、殺菌抗霉、收斂、防潰爛的效果，并減輕曬傷、燒燙傷等。平時用來蒸臉、藥草浴或手足浴，可促進肌膚的清潔柔軟。沖泡辦法：金盞花茶是以一大匙的干燥花瓣沖泡而成，燜約10分鐘即可，金黃色的茶映襯著漂浮的金黃花瓣，清香裊裊，飲來甘中微苦，可加蜂蜜調。感冒時飲用金盞花茶，有助于退燒，而且清涼降火氣。它還具有鎮痙攣、促進消化，對消化系統潰瘍的患者極適合。此外，還能促進血液循環，緩和酒精中毒，故也有益補肝。