湖南省郴州市安仁縣有一座豪山，這里盛產冷泉石山貢茶安仁豪峰茶。據《中國名茶志》和《安仁縣志》記載：宋乾德三年，安仁知縣把該縣九龍庵一帶出產的云霧山茶進貢皇上。皇上喝此茶后頓覺生津明目，周身舒暢，遂龍顏大悅，連稱好茶。太監見皇帝如此稱譽，即把皇上喝過剩下的茶末連泡八杯，分給官員品嘗，眾人也贊不絕口。皇帝聽說此茶產于深山冷泉石山縫里，即賜予此茶名為冷飲泉石山茶，令安仁的百姓年年進貢。又因此茶連泡九杯而滋味仍佳，故民間稱該茶為一葉泡九杯。