古丈明前毛尖采用清明節前的一葉一心茶芽制作，茶葉白毫隱翠、條索緊結、清香撲鼻，茶湯黃綠明亮，滋味淡雅醇爽、回味甘甜悠長。沖泡方法：取本品3 5克放入杯中，注入開水少許洗茶5 10秒中，瀝干洗茶水，可聞到杯中濃濃的栗香，聞香后再注入開水至茶杯2/3處即可。