經營茶葉生意30余年,主要做批發生意.經多年市場運作與拓展,已成為本茶業對外業務重要銷售窗口及物流配送中心。 現加工生產的茶葉主要為綠茶和紅茶。貨源充足,檔次、品種齊全。所有茶葉現產現銷,也可根據您的要求加工定做。您可以把您的要求提出來,因為每個地區對茶葉的要求是不一樣的。如山東地區喜歡香氣比較重的,而廣東地區則喜歡顏色綠的,江南地區喜歡清淡的,西北地區喜歡味濃的。我們本地的茶樹品種有:土茶、龍井43號、安吉白茶、銀猴3號、銀猴6號、銀霜、烏牛早、鐵觀音、金觀音等等。生產的干茶品種有:扁形茶(如龍井),條形茶(如毛峰),卷曲帶毫形茶(碧螺春),卷曲形茶(如香茶)、針形茶(如龍頂)。這些品種都適合做綠茶及紅茶。 本茶業憑著敢為天下先的銷售新理念,提出 每一斤都是批發價 .我們有自己的茶葉基地,及多家加工廠,保證每一斤茶葉都是原汁原味絕對不添加任何添加劑. 眼見為實,真誠希望您能夠來親自品嘗。 開化龍頂品質特征: 外形--緊直挺秀,銀綠披毫;香氣--馥郁持久,分別是蘭花香、板栗香,尤以蘭花香為上品; 滋味--鮮醇爽口,回味甘甜;湯色--杏綠、清澈、明亮;葉底--肥嫩、勻齊、成朵。 頂制作工藝: 所用
機械: 一.滾筒式殺青機:名優茶加工中使用滾筒式殺青機,是在大宗茶滾筒殺青機基礎上,經小型化設計而成的。其基本結構由筒體、爐腔、機架和傳動機構等組成,多為機灶一體。滾筒式殺青機型號以筒體直徑為主要參數加以區別,生產上常用的有25厘米、30厘米、40厘米、50厘米等多種規格,以30厘米的應用最普遍。該機具有葉溫升高快、殺青均勻、能連續作業的優點,若使用得當,制茶品質好,效率高. 二.振動理條機:振動理條機適用于條形名優茶的理條、整形作業,成品茶條索緊直、芽葉完整、鋒苗顯露、色澤綠潤。其基本結構由多槽鍋、偏心輪(曲柄)連桿機構、減速傳動機構、熱源裝置和機架等部分組成。多槽鍋是理條作業的主要工作部件。鍋體寬度方向一側設一翻板式出茶門,當打開此門時,手提鍋體上翻60度,則可使槽內茶葉全部流出鍋外。熱源可用電、柴和煤。. 制作步驟: 第1步,茶葉的采摘,由于本地茶園構成大多數是山地丘陵,不適用于機械采摘,一般都是手工采摘,采摘的優劣直接影響后期的制作和最后的利潤所以需要適度的控制(采功良莠不齊,使的后期制作時需要人為的剃掉余葉勢必使得成品率不高的問題) 第2步,攤青。這也是關鍵,把采來的新茶均勻的攤放在竹子編制的器件中,讓其自然干癟,至于攤青時間限制因時而異,個人把握。時間短不利于后期制作,時間長容易使茶葉變質。 第3步,殺青,一般才用滾筒殺青機,通過它旋轉構造使得茶葉得到更均勻的加工,這期間要求火候要均勻,要求上面操作的人適時的根據滾筒內的溫度調整放入的數量,在滾筒末端要求一人,根據具體情況決定茶葉是否需要搓揉,并需要電扇做做簡單的篩選和降低出桶茶葉溫度,然后把茶葉攤放在竹制的小器件里。殺青過嫩容易使成品茶顏色變黑且不均勻,殺青過老容易造成茶葉不可塑性,且葉片上有溫度過高時留的斑點。 第4步,一次理條,理條機運用左右搖擺使的茶葉改變形狀,理條機的速度火候茶葉的放置的量有講究,一般火候要求是烈火,使茶葉更容易塑形,完成后攤放一段時間以減低溫度。這一步是控制條形的關鍵。 第5步,二次理條,要求文火,放入的茶葉數量不宜過多,這一步對茶葉的顏色有很大的影響。并且能去除茶葉表面的茸毛,當達到適當的干度時出爐。 第6步,將制作過的茶葉通過手工的搓揉去掉采摘時多余的葉片(龍頂顧名思義是取茶頂芽制作而成)。 第7步,烘干,以前有用過焦碳,不過溫度很難控制,現在一般采用前面制作產生的白碳,節約成本,又沒有異味。(注:現在有直接在2次理條時候打干這種做法,成品茶品質相近。) 第8步,在理條機內高溫提香。 第9步,成品,將制作完畢的茶葉降溫熱量釋放完,再將篩選過的茶葉統一放入密閉的袋子,置放在陰暗干燥的地方。 聯系人:胡晶 聯系電話:13967087656 郵箱:8067159@163.com QQ:53075078 廠址:浙江省松陽縣齋壇鄉大路村59號 批發部:浙南茶葉市場B區9-10號