縉云 仙都筍峰 成為世博會歐盟館官方用茶(圖)（批發請聯系）浙江在線上海4月19日電(晉濃)今天，上海世博會比利時歐盟館宣布，確定浙江縉云縣為該館官方茶葉供應商，產自縉云的仙都筍峰茶為該館官方供應茶。從今天開始，比利時歐盟館里的餐廳、咖啡廳、商務中心等公共場所都會出現來自縉云的生態有機茶仙都筍峰；進館的官方客人獲贈禮品，也將是一盒翠綠的仙都筍峰。 　　縉云這一以往并不十分知名的茶葉是如何成為首個被上海世博會正式冠名的茶葉品牌的？知情人透露，這有賴于該縣近年來圍繞茶葉產業的發展，做足了守、攻、改三篇文章。　　縉云縣領導比利時歐盟館代表展示仙都筍峰茶 守 堅守純凈生態環境 　　麗水縉云，是個藏在浙南深山的小地方，這里出產的茶葉，之所以能突破層層關卡，打入世博會，全靠著這里的純凈生態環境。歐盟館對茶葉質量把關極嚴，入圍茶葉要通過各種檢測，包括營養價值、污染物含量等，特別是重金屬含量，標準苛刻，國內很多名茶都沒能通過。但仙都筍峰茶生長于人煙罕至的600多米深山里，所以晉級毫無懸念。 　　去年，杭州一家省級集團公司的辦公室主任，在茶農的熱情邀請下，對孵雞巖茶葉基地進行現場踏勘，車至三溪鄉便被鄉村干部攔下，執意要他步行上山，開始一直不解，待至800多米高的茶葉種植基地，濕潤的空氣中透著陣陣幽然的茶香，深有感觸：基地禁車，避免尾氣污染，是縉云仙都筍峰茶的一大特點。當場決定將其集團所用的茶葉換成仙都筍峰茶。時至今日，縉云幾乎每個茶葉種植基地，車只能行至山下，上山仍靠步行。 攻 主攻純正品種資源 　　縉云有寶貝啊！中國農業科學院茶葉研究所白堃元研究員提起仙都筍峰便有說不完的故事。仙都筍峰之所以質優，跟其高貴出身很有關系。 　　仙都筍峰選用的茶葉四個品種，全部來自中國茶葉研究所，即龍井43號、龍井長葉、中茶108、中茶102。前面兩個也是西湖龍井選用的茶葉品種。 　　近年來，縉云在茶葉種植品種上下大功夫，一方面根據區域獨特的土壤、氣候條件，注重原有茶葉品種的改良；另一方面積極引進先進的茶葉品種，以確保可持續發展。目前全縣已有茶葉種植面積5萬畝，年銷售量達1.17億元。 　　仙都筍峰的香氣和滋味，相比西湖龍井，都要更濃郁一些。比如茶多酚，西湖龍井含量在18%左右，仙都筍峰則高達28%。白堃元說。 改 改進傳統制作工藝 　　茶葉要好喝，不僅品種要好，采茶、炒茶、加工制作、保存方式，一樣都不能馬虎。近幾年來，縉云縣政府重點打造精品茶，先后開出七屆培訓班，培訓炒茶工還有品茶工。人口不過40來萬的一個小縣，已有300多個熟練的、有各級證書的炒茶工、品茶師。其中有個農民拿到了國家級品茶師職稱。以前，每年春茶開采，縉云都要到杭州來挖角，現在，貴州等省每年都來縉云爭搶優秀炒茶師傅。 　　同時，當地政府還一口氣制定了仙都筍峰茶產地環境標準、育苗及栽培技術標準、加工技術規程等三大規范化標準，大大提升了作為統一品牌的仙都筍峰的整體質量。　　仙都筍峰茶與其他綠茶一樣，存在著季節性銷售、存儲方法復雜等制約性因素。縉云縣用開放性思維，敢于改進，大膽嘗試。去年，他們聽說杭州有家企業擁有中國茶葉博物館館藏標準的制作工藝，打破了綠茶季節性銷售的瓶頸，并因常溫保鮮從而更平民化，便主動與該企業聯系合作，引進充氮保鮮技術，采用小包分裝，使茶葉不被氧化，一年內能保持完美如初的色澤和芳香。今天，這樣的包裝一進入比利時歐盟館，便深得老外的歡心。(本文來源：浙江在線)山寨西湖龍井大行其道茶販1年購千斤轉手賺5倍http://biz.zjol.com.cn/時間:2010年04月12日 縉云：優質扁形茶被冒充轉賣(現已培育出自有茶葉品牌 仙都筍峰)　　縉云茶葉質好價廉　　富陽拔山村的龍井茶，冒充西湖龍井，利潤在一倍左右，而麗水縉云產的茶葉， 變身 西湖龍井的話，利潤至少在5倍以上。　　麗水縉云，屬于浙南山區，是浙江欠發達地區，但環境優美，氣候條件優越。縉云茶葉長在海拔600米以上的深山里，不用農藥。這里最好的茶葉，每斤價格也就兩三百元。　　這里生產的扁形綠茶，品質好的，跟西湖龍井相比幾可亂真。 一年收購上千斤轉手利潤5倍 　　縉云的一位農業專家說，縉云茶葉主要銷往轉塘茶葉市場，有些當西湖龍井賣，有些當錢塘龍井賣。　　一位縉云茶農透露，兩三年前，他拉了一車 縉云龍井 去西湖龍井一級產區的茶樓兜售，很受歡迎。有些茶樓老板當場拿出西湖龍井包裝盒裝好茶葉，茶葉還沒卸下車，這邊電話就打出去了，以 西湖龍井 名義賣給顧客，價格翻了五六倍。 原產地保護限制了外地茶葉　　富陽拔山村錢塘龍井的開發，受到西湖龍井原產地保護的制約，很難超越西湖龍井，難以占領市場。這也對其他產區茶葉生產帶來限制。　縉云茶葉長在海拔600米以上深山里，近幾年，當地政府很重視發展茶葉產業，請中國農科院茶葉研究所的教授級專家 貼身 指導，每年進行規模比較大的炒茶、品茶技術培訓。但市場推廣中，卻因為龍井的原產地保護等制約，不免遭遇強大市場擠壓。 充氮保鮮存香如故仙都筍峰入選中國茶博館藏名茶2009年10月26日04:31:53浙江在線新聞網站 浙江在線10月26日訊昨天，在麗水縉云舉行的 仙都筍峰茶文化養生論壇 上，中國茶葉博物館將 仙都筍峰 收錄為館藏標準名茶，這是全國第11個被收錄的茶葉，是進入館藏標準名茶系列的第一個中國文化名茶，也是繼西湖龍井后第二個入主中國茶葉博物館的浙江名茶。　　館藏標準名茶，是中國茶葉博物館根據歷年評定并結合生產地文化而選定出來的具有代表性的區域性茶葉品種，代表了區域性茶葉的文化和品質。作為館藏標準，中國茶葉博物館每年都對其入圍的茶葉進行嚴格的選拔性 考試 。　　 這幾年來，在專家的幫助下，茶農懂得了從細節入手。 縉云縣農業局李慧明副局長深有感觸。他說，之前當地茶農經常用 烘焙 的方法加工茶葉，使得茶葉彎曲，香味消失；經專家指導后，茶農掌握了先進的加工技術，完整保留了茶葉的形狀和香味，茶葉的質量大大提高。　　此外，仙都筍峰采用先進的充氮保鮮技術，即在包裝內充滿惰性氣體氮氣，使茶葉能在一年時間內保持綠茶的原葉芬芳。這一技術的成功運用，不僅使縉云的茶農有了全新的市場，更為縉云打出了自己的特色名片。　　己做了24年茶葉評審工作的國家一級評茶師葛慶法說，仙都筍峰茶生長在縉云海拔500米以上的高山上，全年氣候溫和，空氣濕潤，雨量充沛，屬全省茶葉一類適生區。生長在這里的茶葉經過精心炒制后，內質鮮醇高爽。仙都筍峰茶的葉片扁平嬌小，香氣淡雅，常有蘭花幽香相伴；沖泡后，湯汁清澈，香氣怡人，后味偏重。　　據了解，仙都筍峰作為歷代貢茶，在明萬歷后均有文字記載。1991年仙都筍峰被評為中國文化名茶，2008年，又榮獲第三屆浙江綠茶博覽會金獎。