此茶名西湖龍井，產于西湖四周的群山之中，中國十大名茶之一。此龍井茶外形扁平挺直，大小長短勻齊，象一片片蘭花瓣，色澤嫩綠或翠綠，鮮艷有光，香氣清高鮮爽，滋味甘甜，回味無窮。西湖龍井茶的加工炒制，因原料等級不同，加工技術也不盡相同，產品各有特色。此款西湖龍井茶全是采取手工炒制。鮮嫩的條芽，在八十度的溫度下加工，要求保持茶葉的顏色、香味和美觀。炒茶每鍋一次只能炒二兩，一個熟練的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。 西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水（切不可用沸水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再沖泡）；沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可；西湖龍井沖泡時最好用純凈水或山泉水；　龍井茶的特點是香郁葉醇，非濃烈之感，宜細品慢啜，非下功夫不能領略其香味特點。　具有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇，抗氧化、抗突然異變、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗過敏等功效。