品質特點：條索肥壯，緊結圓直，色澤烏潤，沖水后湯色紅艷，經久耐泡，滋味醇厚，似桂圓湯味，氣味芬芳濃烈，以醇厚的煙香和桂圓湯、蜜棗味為其主要品質特色。如加入糖漿狀奶茶，甘甜爽口，別具風味。 正山小種-泡飲方法主要用具：瓷質茶壺、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具為好），賞茶盤或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）。茶具在表演臺上擺放好后，即可進行祁門工夫紅茶表演。 （一） 寶光 初現　　祁門工夫紅茶條索緊秀，鋒苗好，色澤并非人們常說的紅色，而是烏黑潤澤。國際通用紅茶的名稱為 Blacktea ，即因紅茶干茶的烏黑色澤而來。請來賓欣賞其色被稱之為 寶光 的祁門工夫紅茶。　　 （二）清泉初沸　　熱水壺中用來沖泡的泉水經加熱，微沸，壺中上浮的水泡，仿佛 蟹眼 已生。　　 （三）溫熱壺盞　　用初沸之水，注入瓷壺及杯中，為壺、杯升溫。　　 （四） 王子 入宮　　用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中。祁門工夫紅茶也被譽為 王子茶 。　　懸壺高沖　　 （五）懸壺高沖　　這是沖泡紅茶的關鍵。沖泡紅茶的水溫要在100攝氏度，剛才初沸的水，此時已是 蟹眼已過魚眼生 ，正好用于沖泡。而高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤，以利于色、香、味的充分發揮。 （六）分杯敬客　　用循環斟茶法，將壺中之茶均勻的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。 　（七）喜聞幽香　　一杯茶到手，先要聞香。祁門工夫紅茶是世界公認的三大高香茶之一，其香濃郁高長，又有 茶中英豪 、 群芳最 之譽。香氣甜潤中蘊藏著一股蘭花之香。 　（八）觀賞湯色　　紅茶的紅色，表現在沖泡好的茶湯中。祁門工夫紅茶的湯色紅艷，杯沿有一道明顯的 金圈 。茶湯的明亮度和顏色，表明紅茶的發酵程度和茶湯的鮮爽度。再觀葉底，嫩軟紅亮。 　（九）品味鮮爽　　聞香觀色后即可緩啜品飲。祁門工夫紅茶以鮮爽、濃醇為主，與紅碎茶濃強的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味綿長。 　（十）再賞余韻　　一泡之后，可再沖泡第二泡茶。 　（十一）三品得趣　　紅茶通常可沖泡三次，三次的口感各不相同，細飲慢品，徐徐體味茶之真味，方得茶之真趣。　　（十二）收杯謝客　　紅茶性情溫和，收斂性差，易于交融，因此通常用之調飲。祁門工夫紅茶同樣適于調飲。然清飲更難領略祁門工夫紅茶先特殊的 祁門香 香氣，領略其獨特的內質、雋永的回味、明艷的湯色。感謝來賓的光臨，愿所有的愛茶人都像這紅茶一樣，相互交融，相得益彰。總的來說，建議使用大壺或大杯沖泡，這樣會更好地保持它的香味和滋味。有些茶，待茶湯冷后會出現苦味或澀感，而上好正山小種茶湯冷后，卻會有甜味潤口，且有耐泡、再濃也不苦的特點。茶具選用紅茶茶壺茶杯組泡，杯子選用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可，但要用瓷類蓋碗或玻璃組具。因為玻璃杯和瓷杯口大，屬口開放型，而且杯壁保溫性好，散熱均勻，常用于沖泡紅茶。將杯具洗凈暖熱之后，即將5～8克紅茶放入白瓷杯中，然后沖入沸水，3～5分鐘后出水，先聞其香，再觀其色，然后品味。一杯茶葉通常可沖泡8～10次，與烏龍茶的功夫泡法基本相同。l 企業簡介 品春秋好茶，論三國英雄。廈門春秋三國茶業有限公司始創于2006年，其茶園坐落于風景秀麗、民風淳樸的福建省安溪縣祥華山上，正所謂 高山云霧出好茶 。茶樹于高山之上，汲取天地之精華，雨露之滋養，真正的純天然無污染栽培，加之祥華茶農精湛的傳統制作工藝，并融合現代化的新茶生產技術，最終締造了春秋三國茶葉 春茶秋香 的獨特茶韻。多年來，春秋三國人一直秉持著 繼承傳統，與時俱進 的原則，堅持 品質第一，客戶至上 的經營理念，盡心盡力地為廣大消費者提供最好的產品和最優的服務。經過長期的發展與沉淀，春秋三國茗茶憑借其茶葉的鮮嫩、純正、醇香，贏得了廣大消費者肯定。其中，以三國人物命名的鐵觀音系列產品 周瑜 、 趙云 、 呂布 、 諸葛亮 、 貂蟬 、 關羽 、 曹操 、 劉備 ，更是獨具特色，耐人尋味，實為高雅人士的理想選擇。目前，公司已形成多元化經營格局，旗下擁有天創利投資有限公司、九狐貍服飾有限公司、食品公司等子公司，已成為集品牌建設和連鎖經營為一體的綜合性企業。公司將一直秉承著中華茶文化精神，以制茶的細膩和做人的忠誠打造一流的團隊，打造綠色品質、綠色人生，以嶄新的姿態向更高的集團化邁進。