2010年春茶坦洋工夫新鮮上市產品特征：外形緊秀均凈，色澤烏亮，金毫顯露，香氣清鮮高爽，湯色呈金黃色，滋味甘醇，葉底勻呈古 銅色。專家品鑒：坦洋工夫紅茶采取春芽茶中的嫩芽，揉捻成精致的外形，可以年見毫芽顯露，發酵程度不重， 適合淡口味的紅茶愛好者。 泡制： 1、 置具潔器：一般說來，欽紅茶前，不論采用何種欽法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯 工盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。 2、量茶入杯：通常每杯放入5克的紅茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。 3、烹水沏茶：當至茶入杯后，就可沖入涼到90度的沸水。高檔紅茶以選用白瓷杯為宜，以便察顏觀色。 通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應將水煮沸，而后放茶配料。4、聞香觀色：紅茶經沖泡后，通常經1-2分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲 高檔紅茶時尤為適用。5、品飲嘗味：待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。細細品味，品出紅茶的醇味?！炯t茶的調飲方法】沖泡好的紅茶中，可根據個人喜好添加果汁、蜂蜜、咖啡、牛奶等沖調兌飲，也可加入冰塊制成冰紅茶、泡沫紅茶等?；蚣尤霗幟势瞥?檸檬紅茶 ?！炯t茶的保健功效】含有豐富的蛋白質，具有健胃、保胃，軟化血管、促進血液循環，利尿，除口臭等功效。