【寶貝名稱】天尖茶（鐵罐裝）【凈含量】200g【生產時間】2010年【生產廠家】湖南省白沙溪茶廠責任有限公司 【產品介紹】湖南 三尖 茶，歷史統稱天尖、貢尖、生尖，為湖南黑茶的上品，采用谷雨時節鮮葉加工而成，主要供富有階層飲用，是西北地區的貴族飲品，清道光年間（１８２５年前后），天尖和貢尖即列為貢品，供皇室飲用， 三尖 茶采用初制直接渥堆加工的黑毛茶生產，初制渥堆后的茶葉滋味更加醇厚，品質更加穩定，逐步演變為主要產品形式。 三尖 茶采用散裝篦簍包裝，是現存的最古老的茶葉包裝方式，是中國茶葉傳統文化的寶貴遺產。　 三尖 茶既可以泡飲，亦可煮飲；既適合清飲亦適合制作奶茶，特別在南方各茶館煮泡壺茶，家庭煎泡冷飲茶，很合時宜。 三尖 茶的口感甘潤爽滑，滋味清醇，還帶有獨特的松煙香，歷史上是西北富貴階層飲用品，現成為南方有錢人的一種飲用時尚。 三尖 茶還具有存放越久越陳香的特性，許多人還將其收藏存放，期待將來享用。 三尖 茶，西北人食用羊肉后飲用，感到特別和諧、舒爽，而南方人在飲酒后，飲用幾杯熱的或冷的 三尖 濃茶后，倍感舒適、清爽。即使各種美食令你腹撐肚圓，只要幾杯濃濃的 三尖 茶水下肚，便無積食、腹脹之憂，長期飲用，具有減肥功效。所以，現在全國許多省、市飲用 三尖 茶已成為一種潮流，特別是南方的廣州、西北的西安。歷史上是皇室貴族的貢品，后一直被貴族所推崇。因是貢品，采用最鮮嫩的原料。與大自然（心靈）對話沐浴時光的洗禮惟享天然的靈性湖南省白沙溪茶廠有限責任公司，其前身為湖南省白沙溪茶廠（國有），沿革承接于1939年，至今已有71年歷史，是我國緊壓茶的發祥地，創造了黑茶史上的多個第一，即第一片黑磚茶，第一片茯磚茶和第一片花磚茶。品牌榮譽:2006年,白沙溪茶廠生產的千兩茶榮獲第三屆國際茶業博覽會金獎2007年,白沙溪茶廠生產的精品黑磚茶榮獲第四屆國際茶業博覽會金獎.2008年,白沙溪茶廠生產的天茯茶榮獲第五屆國際茶業博覽會金獎.2009年,白沙溪茶廠生產的5301芽尖榮獲第六屆國際茶業博覽會金獎.2009年，白沙溪品牌上榜被譽為中國茶業奧斯卡獎的 金芽獎 ，被授予 中國黑茶標志性品牌 稱號。2009年末，白沙溪黑茶被推選進駐 2010年上海世博會 聯合國館與湖南館，被譽為 一個地球、一個聯合國、一杯中國茶 。2009年末，白沙溪商標被評為 湖南省著名商標 ,同時被授予 湖南名牌 稱號.2010年4月,白沙溪黑茶成為 2010年上海世博會 湖南館唯一特許禮品茶.【黑茶介紹】一、什么是黑茶？ 黑茶是我國六大茶類之一,是我國特有茶類。黑茶是以一定成熟度的鮮葉為原料，經殺青、渥堆民酵、蒸壓等工序制成的一大類茶葉的總稱，是我國西北少數民族的生活必需品。因常加工成磚形成品，也稱 緊壓茶、 磚茶 。二、什么是安化黑茶？ 安化黑茶是采用湖南雪峰山脈茶區的大葉種群體品種為原料，經過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色紅明艷亮，略帶獨特松煙香的品質特征的毛茶和以其為原料蒸壓成型的緊壓茶的總稱。 【關于黑磚】 黑磚茶，因用黑毛茶作原料，色澤黑潤，成品塊狀如磚，故名。現由湖南白沙溪茶廠獨家生產。其原料選自安化、桃江、益陽、漢壽、寧鄉等縣茶廠生產的優質黑毛茶。白沙溪茶廠從70年代初對以往費工耗時的繁復工序進行了改革，按原來面茶、里茶的比例一次拼好、一次壓制成型。制作時先將原料篩分整形，風選揀剔提凈，按比例拼配；機壓時，先高溫汽蒸滅菌，再高壓定型，檢驗修整，緩慢干燥，包裝成為磚茶成品。 黑磚茶磚面平整光滑，棱角分明；茶葉香氣純正，湯色黃紅稍褐，滋味較濃醇。該品為半發酵茶，去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實，不易受潮霉變，收藏數年仍不變味，且越陳越好，適于烹煮飲用，尚可加入乳品和食糖調飲。 磚茶原產于湖南安化白沙溪茶廠，1939年前后生茶，因磚面壓有 湖南省磚茶廠壓制 八個字，又稱 八字磚 。因磚面用凸字字模，蘭州市場稱黑磚為 鼓字名牌安化黑磚 。現在年生產量約5000噸，主銷甘肅、寧夏、青海、新疆等省區，以蘭州為集散地。 【關于茯茶】一、到底什么是茯茶？茯茶被很多人誤理解為 茯苓茶 ，其實并不是，關于 茯茶 的由來，是因為茯茶的制作工藝中有一個 發酵 的工藝，在沒有現代化的工廠和烘房之前，茯茶的發酵過程只能靠自然環境。只有在每年夏天最熱的三伏天的時候才夠足夠的條件讓茯茶發酵，所以之前茯茶也叫 伏茶 。茯茶又稱 邊銷茶 茶葉之一種。民族地區特需商品。唐代以后，茶葉由官方統制，貯存一地邊地府庫，交換馬匹，此為 官茶 ；而茶商由產地販運交售給茶馬司的茶葉，須向戶部納稅請領執照，稱為 請引 。每 引 規定可販茶100斤，納稅200錢；不及 引 者，謂之 畸零 ，另行發給 由貼 。無 由引 及茶引不等者即為 私茶 。當時朝廷為鼓勵茶商販運茶葉，每次將運到茶馬司交割后，都獎給茶商；上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作為酬勞，由他們自己出售或換馬。因此種酬勞是在正茶（即交割的茶）之外附發的，稱作 附茶 。以后用諧音 茯 代替 附 ，便出現了 茯茶 。相引至今。二、茯茶歷史茯磚茶約在1860年前問世。當時用湖南所產的黑毛茶踩壓成90公斤一塊的篾簍大包，運往陜西涇陽筑制茯磚。茯磚早期稱 湖茶 ，因在伏天加工，故又稱 伏茶 ，因原料送到涇陽筑制，又稱 涇陽磚 。幾十年來,茯磚茶集中在湖南益陽和臨湘兩個茶廠加工壓制，年產量約2萬噸。80年代初期，湖北蒲圻樓洞茶場，引用湖南茯磚制法，獲得成功，年產量500噸左右。三、茯茶工藝茯茶的壓制方法分毛茶拼配篩制、汽蒸漚淮、壓制定型、發花干燥和成品包裝等作業。按照毛茶配方比例領料，采取 切碎多抖，循環切料，分身取料，四孔成茶 的篩制方法，經風選隔砂后即成茶坯。汽蒸是將茶坯過磅，送入蒸汽機加熱，汽蒸時間為50秒鐘。汽蒸后漚堆，堆高2-3m，時間3-4小時，當葉溫達75-88℃，應即時翻堆散熱，促使整個茶堆冷熱干濕均勻。茶坯漚堆后，經水分檢驗，即可進行稱茶、加茶汁、攪拌、蒸茶，然后裝匣緊壓，冷卻定型。當磚溫由80℃左右下降到50℃左右時約歷時80分鐘，便可用退磚機把茶磚退出，按照品質規格檢查驗收。合格者進入烘房，側立排列在烘架上。進烘后有12-15天內為發花期階段，以后的5-7天為干燥期階段。發花階段的室溫應保持在28℃左右，相對濕度保持在80%左右，以利灰綠曲霉的繁殖生長；干燥期的溫度則應逐漸升高，一般自30℃上升至45℃為止。出烘后應立即包裝。四、茯茶保健價值茯磚由于其獨特的工藝和特殊的品質，使其具有良好的營養保健價值，主要表現在兩個方面： 1、降脂解膩并有良好的解酒作用，，食油膩肉食飲之特別消食解膩，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。常在酒肉飽餐之后飲一杯茯磚茶，或以茶佐食，令人有一種極為舒坦的感覺。2、養胃、健胃、通三焦，能利尿、解置。在產地，居民有收存幾片老茯磚的習慣，他們將老茯磚稱之為 藥引子 ，遇有腹痛或拉痢，老人習慣以茯磚代藥，極為靈驗。 茯磚主要是邊銷，它的營養價值早在10多年以前就引起了日本的關注，對茯磚作了長達十年的追蹤研究，進口消費茯磚茶的數量近年大幅度增加。五、茯茶中的金花 茯茶在其加工過程中經過了一道獨有的 發花 程序，生成一種有益菌 冠突散囊菌 ，它一方面吸收茶葉中的有效成分作為自身生長發育的營養，一方面通過自身的代謝，產生一系列有益于人體健康的各類小分子化合物，使其內里金花茂盛，獨具菌花香和松煙香，茯茶的特殊口感和功效便由此而生，這正是它不同于其它茶類或其它黑茶茶品的獨特之處。 冠突散囊菌 在業內俗稱為 金花 。 【關于醒茶】醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質，凝聚茶香。剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，很難展現老深沉飽滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的 醒茶 是一個重要的處理環節。步驟如下：1、首先是撥茶，用手或茶刀將茶體分解為重量幾克大小的茶塊。2、其次是通風透氣，將茶內的陳宿雜味吹散出來。方法是將撥散的茶葉攤開置于清潔、蔽蔭處吹風數日。要注意環境不可有異味，也不可受到日曬或長時間燈光照射。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候，在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。3、最后將通風后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中。由于紫砂具有良好的隔熱、避光性能和一定的透氣性能，可以調節、維持罐內溫度、濕度的相對穩定。茶儲存在這種環境中，可以令茶質和香氣快速凝聚。經過這樣處理后的茶葉，會因茶質凝聚而迅速產生飽滿、厚重的香氣與口感。通常干凈的老茶入罐后約一個月，口感就會有明顯的轉化，約在三至五個月后達到巔峰。【老黑茶 新黑茶】有人以為，陳年老黑茶有著特別的滋味，而新的黑茶就澀苦難忍。其實并非如此，新黑茶也有著甘甜香軟的滋味。而就營養價值而言。新黑茶的營養成分更多，新茶經過煮飲，更別有一番風味。至于市場上價格暴漲的老黑茶，更多是 物以稀為貴 的結果。這其中自然智者見智。仁者見仁。二者在飲用上的區別是：老黑茶更加醇厚滑軟，茶湯艷紅，香氣深沉，有著獨特的滋味與陳韻；而新的黑茶茶香鮮活，茶湯清澈橙黃，回甘較快，性價比最高。相關人士認為：喝茶其實并不一定要追求茶的年份。老茶并不多見，好的老茶更少，如果真正明白黑茶的保健價值，那么新的黑茶更應該值得去重視。特別是習慣了喝綠茶、剛開始飲用黑茶的親們，06年以后的黑茶可能更適合一些。主要是茶梗含量少一些，口感容易接受些。有年份的黑茶，一般都需要醒茶。 【沖泡方法】1、茶具的搭配：沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡；公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色。2、用水選擇水質：泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。水溫：水溫要高，一般用100度沸水沖泡；也可用沸水潤茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。茶水比例：高檔磚茶及三尖茶茶水比為1：30左右，粗老磚茶為1：20左右。3、沖泡方法：沖泡黑茶時，較嫩的茶多透少悶，粗老茶則多悶少透。粗老茶也可煮飲。 每個茶都有各自的特點，只有真品黑茶才有其特定 功效。加工黑茶時，其原料的選用、加工的地域、氣候等 都是至關重要的。就如中藥藥材的選用注重藥材的來源及 后期的 加工工藝 。 首先是原料，不同的地域氣候和土壤，其原料的質量（內 含成分、藥性）會有較大差別。 其次是工藝環境，加工工藝除了受人為因素影響外，也 與地域氣候有關。同一個茶，其原料在不同的地域條件下 加工，其品質風味就會有一定差異，因為茶葉在加工過程 中有酶的參與，酶是一個活體，溫度、濕度等外部環境對 其活性都有不同程度的影響，況且黑茶加工過程中還有一 個主體 微生物的參與，不同地域氣候條件下的微生物 種群及同一種群的微生物都有質和量的差異。正如湖南各 地盛產腐乳，但同一種工藝原料在不同的地區所做出來的 腐乳風味卻有不同。因此，黑茶生產有地域性的差別原因 就在于此。既然我們是站在歷史角度來討論黑茶，那么就 要尊重湖南安化原產地的這種特殊性。我們前面所提及的 黑茶是歷史上的地域、傳統的工藝所加工的茶品，而且也 只有這些茶品才有如上所述的種種 藥理功效 。消費者在 選用茶品時，需要尊重這一基本原則 即選用正宗原產 地生產的黑茶茶品。 正宗的真品 安化黑茶 定義為：原產地安化縣；原料 是 以云臺山大葉茶（國家級優良茶樹種）為代表的安化大葉 茶群體品種，用傳統獨特工藝（殺青、揉捻、渥堆、松柴 明火烘焙）初制和精制（包括自然陳化和人工后發酵）而 成的、具獨特品質風味的黑茶，才是正宗的真正的 安化 黑茶 。這樣，可以避免魚目混珠。消費者應明辨真偽和 優劣。正宗的安化黑茶才有特定的功效。《本草綱目》記 載：安化茶，出湖南粗梗大葉，須以水煎或滾湯沖入壺 內，再以火溫之始出味，其色濃黑，味苦中帶甘，食之清 神和胃，性溫味苦微甘，下隔氣消滯去寒辟。 本店黑茶批發價根據批發的量來報價,批發的買家請旺旺或電話18975376669按金額混批：2000元以上可以混批按數量混批：5件以上可以混批發快遞首重10元（1公斤）超過部分3元每公斤；內蒙古,遼寧,吉林,黑龍江,海南,寧夏首重12元（1公斤）超過部分4元每公斤；新疆、西藏、甘肅、青海首重16元（1公斤）超過部分5元每公斤；發物流的運費到付。