【寶貝名稱】1953小隱芽尖茶（5311原料）【凈含量】160g（4gX40包）【生產時間】2010年【生產廠家】湖南省白沙溪茶廠責任有限公司【產品介紹】茶友終南一鶴，騷人去遠，行吟雁北江東，一棹清流漂泊于鄉野，回歸的沉淀釋放于閑云野鶴之流，千山千水，不惑不癡 已然忘卻毀譽的紛爭，洗刷煙火的闌珊，清風如有待，一杖老籬東，世故和風云，淡定和逍遙只在一杯之間，攜同流小隱，圍而煮茗，聽松落子，得月流弦舌尖細嫩之純，杯中芽尖之舞，正是純粹本真的極致寫照。茶中小隱，一笑滄桑。白沙溪5311安化黑茶選用一級黑毛茶，采用萬擔渥堆工藝，通過相關工藝進行精確控制，精制提煉而成，使得提取的茶葉品質較傳統工藝有了新的突破，為白沙溪獨有技術。經過獨特的渥堆工藝的洗練，茶葉外形自然縮緊成團，色澤烏潤、獨特松香、口感圓潤、品質穩定，更適合現代人的品味。【黑茶介紹】一、什么是黑茶？ 黑茶是我國六大茶類之一,是我國特有茶類。黑茶是以一定成熟度的鮮葉為原料，經殺青、渥堆民酵、蒸壓等工序制成的一大類茶葉的總稱，是我國西北少數民族的生活必需品。因常加工成磚形成品，也稱 緊壓茶、 磚茶 。二、什么是安化黑茶？ 安化黑茶是采用湖南雪峰山脈茶區的大葉種群體品種為原料，經過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色紅明艷亮，略帶獨特松煙香的品質特征的毛茶和以其為原料蒸壓成型的緊壓茶的總稱。 【關于黑磚】 黑磚茶，因用黑毛茶作原料，色澤黑潤，成品塊狀如磚，故名。現由湖南白沙溪茶廠獨家生產。其原料選自安化、桃江、益陽、漢壽、寧鄉等縣茶廠生產的優質黑毛茶。白沙溪茶廠從70年代初對以往費工耗時的繁復工序進行了改革，按原來面茶、里茶的比例一次拼好、一次壓制成型。制作時先將原料篩分整形，風選揀剔提凈，按比例拼配；機壓時，先高溫汽蒸滅菌，再高壓定型，檢驗修整，緩慢干燥，包裝成為磚茶成品。 黑磚茶磚面平整光滑，棱角分明；茶葉香氣純正，湯色黃紅稍褐，滋味較濃醇。該品為半發酵茶，去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實，不易受潮霉變，收藏數年仍不變味，且越陳越好，適于烹煮飲用，尚可加入乳品和食糖調飲。 磚茶原產于湖南安化白沙溪茶廠，1939年前后生茶，因磚面壓有 湖南省磚茶廠壓制 八個字，又稱 八字磚 。因磚面用凸字字模，蘭州市場稱黑磚為 鼓字名牌安化黑磚 。現在年生產量約5000噸，主銷甘肅、寧夏、青海、新疆等省區，以蘭州為集散地。 【關于茯茶】一、到底什么是茯茶？茯茶被很多人誤理解為 茯苓茶 ，其實并不是，關于 茯茶 的由來，是因為茯茶的制作工藝中有一個 發酵 的工藝，在沒有現代化的工廠和烘房之前，茯茶的發酵過程只能靠自然環境。只有在每年夏天最熱的三伏天的時候才夠足夠的條件讓茯茶發酵，所以之前茯茶也叫 伏茶 。茯茶又稱 邊銷茶 茶葉之一種。民族地區特需商品。唐代以后，茶葉由官方統制，貯存一地邊地府庫，交換馬匹，此為 官茶 ；而茶商由產地販運交售給茶馬司的茶葉，須向戶部納稅請領執照，稱為 請引 。每 引 規定可販茶100斤，納稅200錢；不及 引 者，謂之 畸零 ，另行發給 由貼 。無 由引 及茶引不等者即為 私茶 。當時朝廷為鼓勵茶商販運茶葉，每次將運到茶馬司交割后，都獎給茶商；上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作為酬勞，由他們自己出售或換馬。因此種酬勞是在正茶（即交割的茶）之外附發的，稱作 附茶 。以后用諧音 茯 代替 附 ，便出現了 茯茶 。相引至今。二、茯茶歷史茯磚茶約在1860年前問世。當時用湖南所產的黑毛茶踩壓成90公斤一塊的篾簍大包，運往陜西涇陽筑制茯磚。茯磚早期稱 湖茶 ，因在伏天加工，故又稱 伏茶 ，因原料送到涇陽筑制，又稱 涇陽磚 。幾十年來,茯磚茶集中在湖南益陽和臨湘兩個茶廠加工壓制，年產量約2萬噸。80年代初期，湖北蒲圻樓洞茶場，引用湖南茯磚制法，獲得成功，年產量500噸左右。三、茯茶工藝茯茶的壓制方法分毛茶拼配篩制、汽蒸漚淮、壓制定型、發花干燥和成品包裝等作業。按照毛茶配方比例領料，采取 切碎多抖，循環切料，分身取料，四孔成茶 的篩制方法，經風選隔砂后即成茶坯。汽蒸是將茶坯過磅，送入蒸汽機加熱，汽蒸時間為50秒鐘。汽蒸后漚堆，堆高2-3m，時間3-4小時，當葉溫達75-88℃，應即時翻堆散熱，促使整個茶堆冷熱干濕均勻。茶坯漚堆后，經水分檢驗，即可進行稱茶、加茶汁、攪拌、蒸茶，然后裝匣緊壓，冷卻定型。當磚溫由80℃左右下降到50℃左右時約歷時80分鐘，便可用退磚機把茶磚退出，按照品質規格檢查驗收。合格者進入烘房，側立排列在烘架上。進烘后有12-15天內為發花期階段，以后的5-7天為干燥期階段。發花階段的室溫應保持在28℃左右，相對濕度保持在80%左右，以利灰綠曲霉的繁殖生長；干燥期的溫度則應逐漸升高，一般自30℃上升至45℃為止。出烘后應立即包裝。四、茯茶保健價值茯磚由于其獨特的工藝和特殊的品質，使其具有良好的營養保健價值，主要表現在兩個方面： 1、降脂解膩并有良好的解酒作用，，食油膩肉食飲之特別消食解膩，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。常在酒肉飽餐之后飲一杯茯磚茶，或以茶佐食，令人有一種極為舒坦的感覺。2、養胃、健胃、通三焦，能利尿、解置。在產地，居民有收存幾片老茯磚的習慣，他們將老茯磚稱之為 藥引子 ，遇有腹痛或拉痢，老人習慣以茯磚代藥，極為靈驗。 茯磚主要是邊銷，它的營養價值早在10多年以前就引起了日本的關注，對茯磚作了長達十年的追蹤研究，進口消費茯磚茶的數量近年大幅度增加。五、茯茶中的金花 茯茶在其加工過程中經過了一道獨有的 發花 程序，生成一種有益菌 冠突散囊菌 ，它一方面吸收茶葉中的有效成分作為自身生長發育的營養，一方面通過自身的代謝，產生一系列有益于人體健康的各類小分子化合物，使其內里金花茂盛，獨具菌花香和松煙香，茯茶的特殊口感和功效便由此而生，這正是它不同于其它茶類或其它黑茶茶品的獨特之處。 冠突散囊菌 在業內俗稱為 金花 。 【沖泡方法】 1、茶具的搭配：沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡；公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色。2、用水選擇水質：泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。水溫：水溫要高，一般用100度沸水沖泡；也可用沸水潤茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。茶水比例：高檔磚茶及三尖茶茶水比為1：30左右，粗老磚茶為1：20左右。3、沖泡方法：沖泡黑茶時，較嫩的茶多透少悶，粗老茶則多悶少透。粗老茶也可煮飲。 每個茶都有各自的特點，只有真品黑茶才有其特定 功效。加工黑茶時，其原料的選用、加工的地域、氣候等 都是至關重要的。就如中藥藥材的選用注重藥材的來源及 后期的 加工工藝 。首先是原料，不同的地域氣候和土壤，其原料的質量（內 含成分、藥性）會有較大差別。 其次是工藝環境，加工工藝除了受人為因素影響外，也 與地域氣候有關。同一個茶，其原料在不同的地域條件下 加工，其品質風味就會有一定差異，因為茶葉在加工過程 中有酶的參與，酶是一個活體，溫度、濕度等外部環境對 其活性都有不同程度的影響，況且黑茶加工過程中還有一 個主體 微生物的參與，不同地域氣候條件下的微生物 種群及同一種群的微生物都有質和量的差異。正如湖南各 地盛產腐乳，但同一種工藝原料在不同的地區所做出來的 腐乳風味卻有不同。因此，黑茶生產有地域性的差別原因 就在于此。既然我們是站在歷史角度來討論黑茶，那么就 要尊重湖南安化原產地的這種特殊性。我們前面所提及的 黑茶是歷史上的地域、傳統的工藝所加工的茶品，而且也 只有這些茶品才有如上所述的種種 藥理功效 。消費者在 選用茶品時，需要尊重這一基本原則 即選用正宗原產 地生產的黑茶茶品。 正宗的真品 安化黑茶 定義為：原產地安化縣；原料是 以云臺山大葉茶（國家級優良茶樹種）為代表的安化大葉 茶群體品種，用傳統獨特工藝（殺青、揉捻、渥堆、松柴 明火烘焙）初制和精制（包括自然陳化和人工后發酵）而 成的、具獨特品質風味的黑茶，才是正宗的真正的 安化 黑茶 。這樣，可以避免魚目混珠。消費者應明辨真偽和 優劣。正宗的安化黑茶才有特定的功效。《本草綱目》記 載：安化茶，出湖南粗梗大葉，須以水煎或滾湯沖入壺 內，再以火溫之始出味，其色濃黑，味苦中帶甘，食之清 神和胃，性溫味苦微甘，下隔氣消滯去寒辟。 本店黑茶批發價根據批發的量來報價,批發的買家請旺旺或電話18975376669按金額混批：2000元以上可以混批按數量混批：5件以上可以混批發快遞首重10元（1公斤）超過部分3元每公斤；內蒙古,遼寧,吉林,黑龍江,海南,寧夏首重12元（1公斤）超過部分4元每公斤；新疆、西藏、甘肅、青海首重16元（1公斤）超過部分5元每公斤；發物流的運費到付。