【名稱】：極品金山翠芽【級別】：特級【產地】：江蘇 句容【凈重】：500克【售價】：880元【包裝】：5克/代獨立包裝（贈禮合）【日期】：2010 328【保質期】：18個月注：可開具發票（如需要發票請留言）金山翠芽金山翠芽是江蘇省新創制的名茶。1982年在鎮江市下蜀茶場、五洲茶場等單位開始試制，1985年通過技術鑒定，列為省級名茶。同年，在農牧漁業部召開的全國名茶評選會上，榮獲全國名茶稱號。 鎮江是江蘇省的重點茶區之一，這里丘陵起伏，山青水秀，環境優越，適宜茶樹生長。每年谷雨前后開采，采摘標準為芽苞或一芽一葉初展，芽葉長度3厘米左右，制500克干茶約需3.6萬個芽葉。要求芽葉嫩度一致、勻凈、新鮮無損。采回的鮮葉，薄攤在竹匾內置于陰涼通風處，經過3小時左右攤放，方可進行炒制。 炒制工藝分初炒、攤涼、復炒三道工序。采用手工炒制，鍋內進行，手法多樣，靈活運用，一氣呵成。 初炒的目的是破壞酶的活性，蒸發水分，理條做形。鍋溫120℃左右，投葉量250～300克，以抖炒為主，適當悶炒，炒約3～4分鐘，葉質成柔軟狀態，降低鍋溫至80℃左右，開始做形，采用抖、帶、搭的手勢，將茶理直做扁。當形狀基本形成，干度約七成干時，起鍋攤涼，歷時25分鐘左右。 攤涼與復炒：初炒葉經過30分鐘左右攤涼，使其水分重新分布均勻即行復炒。復炒鍋溫80℃～70℃，投葉量300克左右。開始繼續理條做扁，隨茶葉干度增加，鍋溫下降，輕巧地將茶葉在鍋壁滾炒。當茶葉表面扁直平滑，含水量6％左右，起鍋攤涼，分篩割末，包裝貯藏。 金山翠芽的品質特點是，扁平挺削勻整，色翠顯毫，嫩香，滋味鮮醇，湯色嫩綠明亮，葉底肥壯嫩綠明亮 買家須知本店所有茶葉都有品質保證的，商品均是實物拍攝，商品款式、顏色皆與圖片相同，（但有時因相機、顯示器不同會產生微小色差，因拍攝所造成的顏色差異還請買家諒解）； 在本店購買多件商品只需支付一次郵費，在您拍下寶貝付款成功后1日內發出。茶葉收到后不滿意七天內包退包換，由本店承當來回的郵費，購買過程中有任何問題，請和店主聯系，我們會積極為您解決，請不要在沒有任何溝通的情況下給予中評或差評。相信您可以在這里享受到好的售后服務和品質保證，確保您買到真正的地產新茶！佳茗茶業創業于1996年，主營江蘇地產新茶、福建安溪鐵觀音，及從全國各產茶區直接收購回來的高中低檔名優茶以及茶葉包裝，訂做茶杯，茶具等。廠價直銷。 佳茗茶業自開店以來，一直以 豐富的茶葉資源為依托，以最優的質量，合理的價格，真誠為廣大客戶服務。 以誠為本，以信立業，以茶會友 熱忱歡迎企事業單位和個人前來洽談聯系！　　佳茗茶業現店鋪售茶，兼網上訂購和電話定茶，并送貨上門貨到付款（物流公司可代收貨款） 郵資說明平郵太慢建議快遞快遞：江浙滬皖6-8元（一般隔天到）其它地區10元/公斤（2-4天）EMS ：15元-20元（500克內）續重另計 聯系掌柜電話：0511-85882878手機：13852987550ＱＱ：304580377 佳茗茶業實體店地址：江蘇省鎮江市寶塔路162號佳茗茶莊網址：www.jiamitea.com郵箱：jiamingtea@163.com 建議使用支付寶　購物更安全 如未開通支付寶　請選擇銀行匯款