武夷山美麗的景觀真正的大紅袍母樹【品名】09春茶正山小種 【含量】7g/小包 【產地】武夷山桐木★金,銀駿眉簡介★ 金、銀駿眉是頂級正山小種紅茶的一種。根據茶葉的品質及采摘的標準不同,分為金駿眉、銀駿眉。首創于2005年。金駿眉是采摘于武夷山國家級自然保護區內海拔1500 1800米高山的原生態小種野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每個采茶工人只能采芽尖約2千粒,結合正山小種傳統工藝,由師傅全程手工制作,每500克金駿眉需數萬顆芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。 其外形黑黃相間,烏黑之中透著金黃,顯毫狀,置于茶盤中似奔騰之駿馬。金駿眉的出現帶來了銀駿眉的產生。 在制作過程中,由一芽一葉茶青作為原料,品質略次于金駿眉者,便稱為銀駿眉。 銀駿眉是于谷雨前采摘于武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽,采摘地點與金駿眉相同,一芽一葉,精心選取原料,不過篩,所以條形保持完好。金駿眉、銀駿眉一經投放市場,便引來茶友的追捧,一時間,正山小種市場掀起了金駿眉、銀駿眉潮流。 真正的金銀駿眉是蜜糖香,銀駿眉在外形上一個條索緊細,鋒苗顯秀。銀駿眉精心選取一芽一葉以傳統工藝進行制作,不過篩,所以條形保持完好,外形上已經類似于工夫紅茶的條索了。 銀駿眉蓋碗邊的湯色顯得綠黃清澈,銀駿眉香氣獨特,清高持久,是一種花香與果香混合的綜合香型,滋味鮮爽甘活,喉韻悠長。以她淡雅透澈的湯色來說,蘊含如此豐富的香氣和鮮活持久的滋味,有驚艷的感覺。 金駿眉、銀駿眉是正山小種紅茶里的兩種精制茶,也可以說是特制小中紅茶。紅茶甘溫,可養人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質,生熱暖腹,增強人體的抗寒能力。中醫認為: 時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態,養身之道,貴乎御寒保暖 。因而冬天喝茶以紅茶為上品。★紅茶的成分與功效★ 紅茶的干茶色澤與沖泡的茶湯以紅色為主調,所以稱為紅茶。以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料,經萎凋、揉捻、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成。 紅茶性溫,擅溫中驅寒,溫胃驅寒,能化痰、消食、開胃。可見,紅茶宜脾胃虛弱者飲用。因此,在日常生活中,脾胃不好的消費者宜選用紅茶進行品飲。 紅茶含有大量的酚類物質,盡管這些酚類物質的分子量很大,與綠茶中的酚類成分有比較大的區別.但從臨床試驗結果看,同樣也具有抗氧化、降低血脂、抑制動脈硬化,增強毛細血管功能、抗突變等功能。紅茶含有脂多糖,因此,喝紅茶也具有降低血糖的作用。紅茶具有較強的殺菌、消炎作用。 紅茶開始創制時稱為 烏茶 。紅茶在加工過程中發生了化學反應,鮮葉中的化學成份變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶黃素的新的成份。香氣物質從鮮葉中的50多種,增至300多種,一部分咖啡堿、兒茶素和茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物,從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特征。 ★沖泡方法★(一)、清飲法 在紅茶中不加任何其他物品,保持紅茶的真香和本味的飲法稱為清飲法。 按茶湯的加工方法可分為沖泡法和煮飲法。其中以沖泡法為好,既方便又衛生。沖泡時可用杯,亦可用壺,投茶量因人而異。 清飲時,靜品默賞紅茶的真香和本味,味濃香水,最容易體會到黃庭堅品茶時感受到 恰似燈下故,萬里歸來對影,口不能言,心下快活自省 的絕妙境界。 具體操作: 根據瓷壺的容量投入適量銀駿眉,注入開水(沖泡后的茶湯要求湯色紅艷為宜,水溫以70-80 為宜,頭幾次沖泡使用剛燒開的沸水可能出現酸味),沖泡時間一般為頭2泡出水時間為五秒鐘,3泡后出水時間可視泡數增加以及口味而適當延長。不宜浸泡過久,合適的浸泡時間不僅茶湯滋味宜人,還可增加耐泡次數。(二)、調飲法 在紅茶中加入輔料,以佐湯味的飲法稱之為調飲法。調飲紅茶可用的輔料極為豐富,如牛奶、糖、檸檬汁、蜂蜜甚至香檳酒進行調配。調出的飲品多姿多彩,風味各異,深受現代各層次消費者的青睞。 器具:瓷壺一把(咖啡器具也可)、高壁玻璃杯數個,高柄湯匙與高壁玻璃杯同量,過濾網一把。 具體操作: 1、根據瓷壺的容量投入適量銀駿眉,注入開水(沖泡后的茶湯要求湯色紅艷為宜,水溫以70-80 為宜,頭幾次沖泡使用剛燒開的沸水可能出現酸味),沖泡時間一般為頭2泡出水時間為五秒鐘,3泡后出水時間可視泡數增加以及口味而適當延長。不宜浸泡過久,合適的浸泡時間不僅茶湯滋味宜人,還可增加耐泡次數。 2、往高壁玻璃杯中投入方狀冰塊,(投放冰塊時要將冰塊不規則的投入,投放的冰塊量要求與高壁玻璃杯口齊平。 3、根據客人的口感投入適量的糖漿,不加入糖漿也可。 4、待茶沖泡五分鐘后,將過濾網置于茶杯上方,而后快速的將茶水注入茶杯中(此時注入茶水一定要急沖入杯中,否則在茶杯上方會出現白色泡沫會影響冰紅茶的美觀)。 根據環境允許可在杯口切上兩片檸檬相鑲在杯口,一定很遐意。 相信在炎熱的夏天,當您的朋友與親人來訪時,能喝到這樣一杯的冰紅茶,相信其中的感受只有他本人才知道【淘寶價】78元/250g+泡紅茶專用泡具+2個玻璃杯=98元 【市場價】280元/500g+35元+6元=321元