在中國傳統六大茶類中，白茶屬最古老、最自然、最健康的茶類，素有茶中珍品之稱。 白茶成茶外表滿披白毫呈銀白色故稱 白茶 。白茶的發現和被飲用早于綠茶，上古時代人們運用晾曬制草藥的方法藏貯茶葉，也是今天傳統白茶所沿襲的自然萎凋制作工藝。白茶工藝自然而特異、不炒不揉、文火足干，屬輕微發酵茶，其具有形態自然芽葉完整、青天白地、茸毫密披、色白如銀、毫香顯露、滋味甘醇、湯色杏黃、透亮明凈等特色，故得白茶之名，其獨特的毫香蜜韻，讓人陶醉。 由于其獨特的制作方法，不炒不揉，盡可能地保留了茶葉中營養成分，自古以來就有許多關于白茶清涼解毒，祛暑保健的記載，如今白茶獨特的保健功效、文化內涵、產品外形及健康素雅的風格，在國內外久負盛名，越來越得到世人的青睞。 近期在西安，考古工作者在北宋呂氏家族墓挖掘出的銅器中發現了距今一千多年的茶葉，經專家初步考證為福鼎白茶 白毫銀針，這也佐證了白茶的悠久歷史。 白茶因采摘標準不同分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，其中白毫銀針為白茶中之極品，位居中國十大名茶之列。 白茶適宜在干燥、避光、無異味的貯存條件下長期保存，且時間越長品質越優。 品飲白茶有三個關鍵不要錯過：溫潤泡后聞毫香、浸泡后觀杯里茶形、飲后感受喉部的蜜韻，即能體會到白茶特有的 毫香蜜韻 可以使用杯泡法、蓋碗法、壺泡法、大壺法、煮飲法。 白茶可適合多種沖泡方式，小杯品茗，大杯豪飲，熱飲、冷飲皆適宜，甚至在民間一直沿用著用清水加15克老白茶（陳三年以上）煮3分鐘成濃汁后濾出茶水，待涼到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖趁熱飲用，頓感體輕神寧，其中妙用自能體會，其口感神韻更是醇厚奇特。 白茶的保健機理：1、 白茶自由基含量極低，而多余的自由基是人體衰老病變的重要原因；2、 白茶黃酮含量較高，具有極強的抗氧化效果；3、 白茶提取物能對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等的細菌生長具有良好的抑制作用；4、 白茶能顯著降低四氯化碳肝損傷小鼠的轉氨酶和丙二醛含量降低，幅度分別為21.8%和38.5%；5、 白茶能顯著提高小鼠血清EPO水平，提高幅度是5%西洋參的1.4倍-1.8倍，對紅細胞生成起到關鍵作用；6、 白茶能延長細胞壽命，增加RNA和蛋白質合成；綜上各項機理，白茶被現代人譽為：長壽茶、女人茶、伴侶茶、旅行茶。 綠雪芽 中國最古老的歷史名茶之一早在明代就已盛名，被視為茶中珍品。明代周亮工在《閩小記》中記載 太姥山古有綠雪芽，今呼白毫 。綠雪芽 福建省著名商標2001年取得中農有機茶認證，2003年獲福建省著名商標稱號，并通過ISO9001國際質量體系認證，2004年取得自營進出口權，2005年取得QS認證，2006年通過出口衛生注冊，2008年通過國際瑞士IMO有機認證。綠雪芽古茶樹 福鼎大白茶始祖在福建省福鼎太姥山國家風景名勝區、國家地質公園內的 鴻雪洞 旁生長著一株野生古茶樹 綠雪芽，它就是歷經百年的福鼎大白茶始祖，現已被列入福建省的古樹保護名錄。 此款茶葉選用特級壽眉，包裝大方，為大眾消費之佳品。經實驗證明，白茶具有良好的保健（抗氧化、降血壓、降血脂等）作用。