青津鐵觀音的泡飲方法 鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必順嚴把用水、茶具、沖泡三道關。 水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上。 沖泡按其程序可分為八道：1.百鶴沐浴（洗杯）2.觀音入宮（落茶）3.懸壺高沖（沖茶）4.春風拂面（刮泡沫）5.關公巡城（倒茶）6.韓信點兵（點茶）7.鑒賞湯色（看茶）8.呂啜甘霖（喝茶）注意，飲量雖不多，但能齒頰留香，唯底回甘，心曠神怡，別有情趣。怎樣選購鐵觀音茶如何選購質量好，價格又不貴的新鮮好茶，是每一位品茗愛好者的理想和追求。下面詳細介紹怎樣選購鐵觀音茶：1、品質鑒定：感官評茶，系通過人的視覺、嗅覺、味覺和觸覺，對茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底六個因素進行審評。審評方法有 干看外形 、 濕評內質 兩個程序。2、干看外形：主要觀察干鐵觀音外形的特征、色澤、整碎度、勻凈度、及嗅干茶的香氣等。凡外形卷曲、勻整、色澤墨綠、油潤、鮮活。干茶香氣清純的，均為上品；反之，為次品。3、濕評品質：茶葉經沸水沖泡后，鑒別其香氣、色澤、滋味、湯色、葉底等。（1）嗅香氣：凡品種香型突出，香氣清高，韻味悠長的，均為上品；反之，為次品。（2）嘗滋味：茶湯入口凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種 韻味 的特征的，均為上品；反之，為次品。（3）看湯色：凡湯色橙黃明亮或湯色發白卻茶味足都為上品，暗濁的，為次品。（4）觀葉底：經沸水沖泡過的茶葉（稱為 葉底 ，俗稱 茶渣 ），倒入盛有清水的盤中，觀察葉底。凡葉底柔軟、完整、 青蒂綠腹 明顯的，均為上品，均為上品，反之，為次品。濃香型安溪鐵觀音（炭焙工藝）的區別:他們區分就在于：濃香型的安溪鐵觀音口感比較醇厚略帶微甜，重回甘。高山鐵觀音茶：濃香型，湯色淺黃,五沖泡后有余香。極品高山觀音：濃香型，完全不苦、不澀，湯色淺黃泛綠。7沖泡后香氣不散。注意：若您是喜歡濃香型的，觀音王可能會比較適合您的口味。清香型安溪鐵觀音的區別：他們的區分在于：清香型的鐵觀音口感比較清淡,香氣高長。 福建省安溪縣青津茶業有限公司茶青采自海撥1000米的高山,茶山上云霧繚繞,而且日照充足,采下來的茶，鮮葉 潤而不潮,凈而不燥 。用紅土栽種，不用施肥。用山上的泉水澆灌的。每株茶樹每次只能采不到半兩的鮮葉，6、7株樹，一兩成茶都做不出來。在原產地通過網絡做產地安溪鐵觀音直銷業務.為了方便您能更及時、快捷地喝到我們的好茶，我們在網上做產地的鐵觀音終端直銷，就是要減少鐵觀音的流通中間環節，降低了您的購買成本，最大限度的保證鐵觀音的原味性/正統性，把我們公司采制出的鐵觀音直接送到廣大茶商，公司、單位、集團（發放福利、送禮等）采購、團購、及茶葉愛好者的手中。讓大家能品到第一手的產地正宗鐵觀音茶！我們現在是利用網絡這個現代大趨勢的平臺來做原產地鐵觀音直銷,肯定比您在當地市場上購買的有優勢。茶葉為特殊商品，季節性強差異很大，所以不像其他的產品（如數碼產品、服裝產品等有固定的型號或者優良材質之分等） 由于鐵觀音異于其它品種茶葉，制作加工工藝特別，講究的是 天時、地利、人合 。（就算同一棵茶樹採下來的茶葉因為季節的不同，制茶師傅的技術水品不等，天氣的差異等，都會影響到質量和價格） ◆天時：指的是季節、天氣。◆地利：指的是地理環境對鮮葉質量的影響，包括鮮葉形態結構和內含物質的含量與組成比例（海拔高度、地形、地勢、茶園管理措施、茶樹品種等因素）◆人合：指的是制茶技術水平和人的主觀能動性以上三者 人合 是主要的決定因素按質論價以國家標準樣。本公司嚴格以〈福建省烏龍茶產（商）品標準樣〉為參考依據擬定產品價格所以以上同等級的產品有不同的價格段。以上價格僅為參考，全部以（實物產品、當時的季節及市場的茶葉產量波動）為依據。批發時以當時市價為準。 福建省安溪縣青津茶業有限公司客戶服務部：銷售電話：0595－28812333，13799560765免長途客服：9501376000088在線 QQ:118118812 阿里旺旺號：2812333 誠信通網站：http://www.qjtea.net.cn 實在做人，誠信賣茶。為您的每一分錢精打細算！ 用我專業與熱情，讓客人100%滿意！