《農家茶行》祥華鐵觀音主產區分布在 內安溪 的區域，祥華的鐵觀音： 口重、香氣足、水清點、酸韻入，這就是祥華觀音。 祥華茶。　　味正湯醇回甘強。祥華茶久負盛名，產區多數山高霧濃，茶葉制法傳統，所產茶葉品質獨樹一幟，以回甘力強最為顯著。 　 　 特質典型祥華茶的特質主要體現于以下（三個方面）：其一口味純正，指該茶入口后茶味充溢，鮮有其他異味；其二湯醇，即湯水厚實，有稠感，俗稱 茶水好 ；析祥華茶茶質特征形成原