安溪碳火茶葉屬在傳統半發酵的安溪鐵觀音茶基礎上再次木炭進行約5-12小時的碳焙時間的，故得此稱呼（現在基本改用電制作了）應該屬于傳統正味的好茶葉。安溪碳火茶葉炭焙型的茶葉回甘特別,有獨特的口感,品嘗之后喉嚨特別的舒爽.帶有強烈的火香味,特別要提到的一點就是沖泡之后茶色湯水深黃,跟平常常看到的清湯綠水的清香型鐵觀音完全不同.必需是資深茶友才可以選擇，一般剛接觸茶葉的人是喝不習慣的。陳年鐵觀音也在炭焙的基礎上年年炭焙加工而成的陳年茶葉喲。炭焙的也只有唯一的滋味,別人是模仿不到的.08年09月加工碳火茶葉{茶葉稱號}：大眾版碳火鐵觀音{參考等級}：1級{市場售價}：200-250元/500克（斤）{銷售特價}：78元/500克（斤）{耐泡次數}：6--10次{本茶蓋杯}：濃香沁鼻{本茶水質}：清澈稍有渾濁粉紅{保質期限}：18個月至36個月{茶葉產地}：安溪縣感德鎮綠色茶葉基地{茶葉包裝}：250克真空，或另行商議包裝,圖片僅供參考.{茶葉儲存}：密封放于陰凉干燥處避免陽光直射，或放冰箱.