柚茶 又名 成功茶 ，其飲用風俗流行于我國臺灣、福建一帶。【歷史】　　該茶的得名與我國明清之際收復臺灣的名將鄭成功有關。相傳當年清軍入關后，鄭成功的父親鄭芝龍欲圖降清，鄭成功苦口婆心地勸說，但其父不從。鄭成功只得移師廣東，起兵抗清。他以金門、廈門為根據地，連年出擊粵、江、浙等地，在圍攻南京時，因寡不敵眾而退守廈門，后又率將士數萬人自廈門出發，經澎湖于臺灣禾寮港登陸，圍攻荷蘭總督所在地赤嵌城(今臺南市西安平)。1662年，經過幾個月的戰斗，荷蘭殖民者投降，臺灣收復。鄭成功在收復臺灣時，目睹閩臺兩地瘟疫流行，御病無方，心急如焚，便將軍中貯備多年的柚茶分送給閩臺兩地缺醫少藥的老百姓。結果這種柚茶成了祛病消災的良藥。閩臺兩地的老百姓為了感謝鄭成功的功德，便將該茶稱為 成功茶 。閩臺人民飲柚茶的風俗從此流傳開來。【制法】 柚茶 的制法為：將福建特產文旦切開上部約1/5作為蓋，將上等烏龍茶約裝入柚子中，然后蓋上柚子蓋，用線縫合復原，掛在屋檐下通風處陰干，即成。至端午節時，剖開柚子，取出茶葉，用沸水沖泡飲用。柚子茶采用柚類之冠--閩南琯溪蜜柚和福建烏龍茶遵古方配伍,以現代科學方法精制加工而成，吸收了烏龍茶和蜜柚的精華，味甘爽口，富含人體必需的多種微量元素和礦物質,及具有藥理作用的咖啡堿、茶多酚和多種芳香物。【沖泡】柚茶質地堅硬，沖泡時必須先用較尖銳的器皿橇松，然后取少量柚茶碎片放入杯中，用沸水沖泡（與普洱茶的沖泡方法基本一致），再用濾網過濾掉殘渣便可飲用；此外柚茶也可以加入冰糖或蜂蜜混合沖泡，效果更佳。【儲存】放于陰涼干燥的地方即可，此茶為熟茶，儲藏時間越長則越陳越香。 【適宜人群】1. 因長期抽煙造成多痰、咽喉疼痛的人士。2. 患有高血壓、高血脂、冠心病及血管硬化人群。3. 經常接觸電腦，電視，手機等輻射源的人士。4. 容易上火與肥胖的人群。5. 開車感覺疲憊，需要提神解氣，集中注意力的人士。6. 經常公務應酬，飲酒的人士。7. 解酒護肝美容養顏清熱解毒降火利尿