【凡人茶道】　　茶道是好東西，按照茶道的要求來飲茶，對我們的身心健康絕對是好處多多的。但是我們老百姓平時并沒有多少可能按照茶道在規則來飲茶。我們平時飲茶時可以注意以下這幾個方面，列舉如下，試做為我們的 凡人茶道 ：　　 1.水與茶的比例　　直接的反應就是茶的濃淡。濃淡要合適才好，使我們能夠品賞到茶的色和香，同時，適當的濃淡對于茶葉中的物質的浸出是有影響的，這不但影響到茶水的色、香，也影響到茶水對人體的影響作用。濃淡可以科學計測，但是平時沒人去理會這一指標的，還是要靠自己把握，一般是宜淡不宜濃。大致上說，一般紅綠茶，茶與水的重量比為1∶80。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克；一般玻璃杯，每杯可投兩克。　　2．泡茶的水溫　　對不同的茶要求用不同的水溫，應視不同類茶的級別而定。但是我們經常不注意這一點，總喜歡用很燙的水來沖泡。一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶用沸水沖泡還是較好的，可以使茶葉中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的綠茶，如龍井茶，應用80℃～85℃的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。　　3．浸泡的時間長短　　一般也就是3到10分鐘左右，不宜久泡。紅茶要比普通的茶泡得更短一點。　　4.杯子的用法　　紅茶一般有玻璃杯，其他常用白瓷杯。