苦蕎面的特點：　　1、彝家山寨牌純苦蕎面，采用甘洛縣海拔3000米以上純天然苦蕎果實為原料，經嚴格挑選、清洗、去外殼、細磨成粉，再經先進技術和特制設備加工而成，整個生產工藝中不添加任何食品添加劑及防腐劑。　　2、彝家山寨牌苦蕎面具有筋道好、不渾湯、不斷條、自然清香、口感爽滑的特點。　　3、特別適合中老年人，腦力勞動者、兒童均衡營養，更是高血壓、糖尿病、高血脂、肥胖朋友們首選健康食物。食用方法：　　食用前，用70℃--90℃的熱水浸泡30分鐘以上，直至口試無硬心時，撈入涼水中冷卻后濾干水待用：　　1、涼拌苦蕎面：根據個人口味加入調味品，并放入少許熟菜籽油或香油，做成麻辣味、酸辣味均可，尤其以加入泡野山椒及汁做成酸辣味拌面口感最佳。　　2、可參照傳統吃面條調配方式，做成肥腸苦蕎面、排骨苦蕎面、肉絲苦蕎面、煎蛋、苦蕎面、酸辣苦蕎面等。　　3、可熱炒、油炸、做湯等多樣化食用方式均可。溫馨提示：　　1、本品含有大量葉綠素，湯色出現綠色屬正常現象；　　2、本品為純天然野生食物，略有苦味，屬正常現象，若想減少苦味可多換涼水漂面幾次即可。配料：苦蕎果實粉、優質山泉水保質期：18個月