桂圓，又名龍眼，閩南佳果之一，桂圓肉味甘、性溫。肉棕黃色、半透明。是老少皆宜的一種天然補品。李時珍在《本草綱目》中記載： 食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良 。對桂圓倍加推崇。【營養成分】桂圓含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸以及蛋白質、多種氨基酸、脂肪等。另外磷、鐵、鈣等礦物質和維生素C、B都很豐富。【文獻摘要】《滇南本草》： 養血安神、長智斂汗、開胃益脾。 《得配本草》： 益脾胃，葆心血，潤五臟，治怔忡，脾虛泄瀉。 銀耳，又名白木耳，味甘淡、性平。質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為 菌中之冠 ，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是 延年益壽之品 【營養成分】銀耳中含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、并含有蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等。【文獻摘要】《本草再新》： 潤肺滋陰。 《飲片新參》： 清補肺陰，滋液，治勞咳。