甘醇天香濃香安溪鐵觀音-『安溪縣珍田閣茶廠生態茶葉』【干茶】外型：螺壯體，圓結重實、均勻飽滿。【湯色】鮮潤砂綠上白霜，光澤明亮。湯色青綠清澈。【香氣】既有綠茶的清香又有花茶的幽香，花香持久。【口感】葉質細嫩、口感醇正、順滑清甜、春韻鮮濃、濃醇適口、回味甘香【包裝】：采用真空無氧包裝，保證茶葉新鮮；根據需要可提供8G小泡裝（500G約60泡左右），也可選擇外加禮品包裝盒【友情提示】密封后放于陰涼處或冷藏，最佳溫度5攝氏度，無異味！泉水唯佳！高溫沖泡！浸泡適度【定位】高檔的春茶和秋茶，為大眾喜愛的鐵觀音茶。是本茶廠的主打產品之一。【品牌】安溪縣珍田閣茶廠-安溪縣珍田茶葉合作社-（皇賜）-（銘茶案坊）安溪鐵觀音茶葉 產地茶廠直銷【產地】安溪珍田茶葉合作社【等級】甘醇天香濃香安溪鐵觀音【包裝】安溪縣珍田閣茶廠標準7克真空包裝食品經過國家QS質量安全認證【保質期】18個月【評測茶具】蓋碗100cc水溫：100 出湯：5 15秒三水后延長【保存方法】冰箱冷凍保存最佳，溫度越低越好。【沖泡方法】每次7克放進工夫茶具（蓋甌或紫砂壺）用沸水沖泡，1分鐘即可倒出茶水，不可久浸，可連續沖泡7-9次【備注】以上為本茶廠基于茶品評測，茶品感受因人而異，僅代表個人觀點評測茶具：蓋碗100cc水溫：100 出湯：5 15秒三水后延長強烈推薦使用功夫茶具品飲鐵觀音，如：蓋碗、紫砂壺、茶道杯 最近有冒牌本茶廠的茶葉敬請消費者認準安溪縣珍田閣茶廠的產品有專業茶廠的包裝，經過安溪縣珍田茶葉合作社和安溪縣珍田閣茶廠榮譽出品，有茶廠的聯系電話，廠址、廠名【春茶、夏茶與秋茶的劃分】 春茶、夏茶與秋茶的劃分，主要是依據季節變化和茶樹新梢生長的間歇而定的。 在我國氣候條件下，除華南茶區的少數地區外，絕大部分產茶地區，茶樹生長和茶葉采制是有季節性的：江北茶區茶葉采制期為5月上旬至9月下旬，江南茶區茶葉采制期為3月下旬至10月中旬，西南茶區茶葉采制期限為1月下旬至12月上旬。屬于亞熱帶和溫帶地區的茶區，包括江北茶區、江南茶區和西南茶區，通常按采制時間，劃分為春、夏、秋三季茶。但季節茶的劃分標準是不一致的。有的以節氣分：清明至小滿為春茶，小滿至小暑為夏茶,小暑至寒露為秋茶;有的以時間分:于5月底以前采制的為春茶,6月初至7月上名采制為的夏茶,7月中旬以后采制的為秋茶.我國華南茶區,由于地處熱帶,四季不大分明,幾乎全年都有茶葉采制,因此,除了有春茶、夏茶和秋茶之分外，還有按茶樹新梢生長先后、采制遲早，劃分為頭輪茶、二輪茶、三輪茶、四輪茶的。茶樹由于受氣候、品種，以及栽培管理條件的影響，每年每季茶的采制的遲早是不一致的。大體說來，總是自南向北逐漸推遲的，南北差異達3-4個月。另外，即使是同一茶區，甚至同一塊茶園，年與年之間，也可以因氣候、管理等原因，相差5-20天。 由于茶季不同，茶樹生長狀況有別，因此，即使是在同一塊茶園內采制而成的不同茶季的茶葉，無論是外形和內質都有較大的差異。以綠茶為例，由于春季氣溫適中，雨量充沛，加上茶樹經頭年秋冬季較長時期的休養生息，體內營養成分豐富，所以，春季不但芽中肥壯，色澤綠翠，葉質柔軟，白毫顯露，而且與提高茶葉品質相關的一些有效成分，特別是氨基酸和多種維生素的含量也較豐富，使得春茶的滋味更為鮮爽，香氣更加強烈，保健作用更為明顯。加之，春茶期間一般無病蟲危害，無須使用農藥，茶葉無污染，因此春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶品質最佳的。所以，眾多高級名綠茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧等等，均采制春茶前期。夏茶，由于采制時正逢炎熱季節，雖然茶樹新梢生長迅速，有 茶到立夏一夜粗 之說，但很容易老化。茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少，使用使得夏茶中花青素、咖啡堿、茶多酚含量明顯增加，從而使滋味顯得苦澀。秋季氣候介于春夏之間，在秋茶后期，氣候雖較為溫和，但雨量往往不足，會使采制而成的茶葉顯得較為枯老。特別是茶樹歷經春茶和夏茶的采收，體內營養有所虧缺，因此，采制而成的茶葉，內含物質顯得貧乏，在這種情況下，不但茶葉滋味淡薄，而且香氣欠高，葉色較黃。所謂 要好吃，秋白露 ，其實，說的是茶葉 味道和淡 罷了。【怎樣貯藏茶葉】 安溪鐵觀音新茶色澤油潤，香氣馥郁，湯色金黃明亮， 音韻 明顯。但如果茶葉貯藏不好品質會很快發生劣變。表現在色澤變暗，通失去光澤，新茶香消失，香氣趨淡，滋味不鮮爽。　　影響茶葉品質的原因有五個：　　①水分②溫度③空氣④光線⑤異味　　隨著科學技術的發展，茶葉貯藏方法不斷革新，現代貯藏方法中，效果較佳的是①抽氣充氮貯藏法②低溫貯藏方法。　　抽氣充氮貯藏法，是在密閉的盛器中，用氮氣取代空氣，使茶葉在無氮條件下貯藏。具體做法是：先將經過乾燥的茶葉裝入帶有卷邊蓋的茶罐或鋁箔袋內，然后抽去空氣，充入純氮氣，最后密封。茶葉貯存在充氮的盛器中，能夠防止茶葉內含物耿氮化變質。在常溫下，一般在一年內可保持品質不變。如能置于低溫狀態下貯藏效果更佳。　　低溫貯藏法，是在低溫狀況下，防止茶葉氧化變質。具體做是：先將干燥的茶葉（茶葉含水量百分之五以下），裝入密封性較好的貯器中，置于攝氏三度以下低溫貯藏。大宗茶葉貯存，要建造專用冷庫，防潮、隔熱，庫內空氣相對濕度保持在百分之五十左右。居家飲用的少量茶葉，常采取①罐藏②尼龍袋貯藏等簡易方法。　　罐藏，最好是錫罐，或雙層蓋的鐵皮罐，將茶葉用紙包好，或直接裝入罐，盡量搖緊裝足，不留空隙，減少罐內空氣，以有利于保持茶葉的品質。裝好后，蓋好雙層蓋，蓋日縫用膠紙緊封。罐外再套兩層尼龍袋，并緊扎袋口，如將罐茶貯于冰箱內或干燥器內，效果更好。　　尼龍袋貯藏，要選用無毒無味、密閉性較好的尼龍袋。先將茶葉用干凈的白紙包好，再裝入袋中，輕輕擠壓，使袋內空氣排出，緊扎袋口，然后再取一尼龍袋套在裝好茶葉袋子外面，排氣后緊扎袋口，置于乾燥、無味的鐵筒內貯存。鐵觀音制作方法圖解