地皮菜：以又名地耳、地衣、地木耳、地軟兒、是真菌和藻類的結合體，生長在無污染的自然環境中，目前還沒有人工種植。食用方法：取本品適量，用溫水泡15－20分鐘，炒、做湯、涼拌均可，味道鮮美。