茶條壯實沉重；梗鮮亮，較細瘦，如 竹子節 尾部稍尖；色澤鮮潤呈香蕉皮色；茶湯橙黃色；葉底黃綠；葉張尖薄，長圓形，葉面有隆起，主脈明顯，味清純略濃厚，香類似鐵觀音而較清淡 本山(一級)150.00元/斤福建省安溪婀娜公主名茶 產地直銷,并通過國家的QS認證 歡迎各位茶友前來購買,詳情致電:13850732052吳小婷經理QQ：547121031，公司網址:www.en888.com 阿里旺鋪:www.tieguanyinchaye.com.cn 婀娜公主名茶是福建省安溪縣劍斗詠天華茶廠著力打造的品牌，它以安溪縣委、縣政府策劃拍攝、我國著名導演郭寶昌執導、國際影視明星范冰冰主演的二十集古裝電視連續劇《婀娜公主》為載體（該劇2003年開始先后在中央電視臺一、四、八套和部分省級電視臺熱播）。婀娜公主鐵觀音系列產品精選安溪鐵觀音主產區的生態鐵觀音茶葉精工制作而成。還出品安溪名茶 黃金桂、本山、毛蟹和人參茶等。我廠秉持 誠信、優質、平價、穩步 的宗旨，首家倡導和推行 人人品得起鐵觀音 的文化工程，采取產地直銷、節能降耗、薄利銷售等舉措，把素有 貴族茶 之稱的安溪鐵觀音變為 百姓茶 ，迅速得到全國廣大消費者的歡迎和喜愛，加盟店如雨后春筍般涌現。截止2008年5月已有北京、上海、廣東、湖北、湖南、山西、廣西、貴州、寧夏等十多個省、市連鎖20多家。 我廠現為政府重點扶持企業,擁有3000多畝優質生態鐵觀音茶園。 婀娜公主 商標為國家工商總局注冊，產品經QS食品安全認證。婀娜公主名茶總店設在中國茶都（安溪）。應加盟店的要求，我廠最近增加培訓茶藝小姐和培訓評茶員、評茶師，以及聘請有關專家前往加盟店講座等配套服務項目。 詠天華茶廠竭誠歡迎全國鐵觀音的知音者加盟共贏。 愿婀娜公主名茶給天下百姓帶來綿綿福澤！ 為滿足全國各地茶商及茶葉愛好者需求，婀娜公主名茶特推出 清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、韻香型鐵觀音、奶香型鐵觀音、陳年型鐵觀音 ；為滿足全國各個階層消費者，婀娜公主鐵觀音有從中高低檔多個價位進行區分供茶葉需求者選購。同時，婀娜公主名茶發現，鐵觀音近幾年倍受全國各地茶商茶葉愛好者的喜愛。特推出：酒店專用茶，商超包裝茶，單位禮品茶，辦公用茶等多個鐵觀音茶葉系列。歡迎新老顧客前來惠顧！婀娜公主名茶，安溪詠天華茶廠--專注鐵觀音二十年！建議您聯系賣家了解詳細信息 詳情致電婀娜公主名茶吳小婷(經理)：0595-26070888-878 13850732052QQ：547121031，公司網址:http://www.tieguanyinchaye.com.cn 【鐵觀音功夫茶的品飲】　　安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關， 水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上 。　　沖泡按其程序可分為八道：　　1白鶴沐浴（洗杯）：用開水洗凈茶具　　2觀音入宮（落茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分；　　3懸壺高沖（沖茶）：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動；　　4春風拂面（刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈；　　5關公巡城（倒茶）：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；　　6韓信點兵（點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里；　　7鑒嘗湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色　　8品啜甘霖（喝茶）：乘熱細綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。 【加工工藝】　　安溪鐵觀音制作嚴謹，技藝精巧。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶，產量占全年總產量的40 45％；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)為夏茶，產量占15 20％；立秋至處暑(8月上旬一8月下旬)為暑茶，產量占25 30％；秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)為秋茶，產量占25 30％。有個別地方由于氣溫較高，還可生產一季冬茶，冬茶顏色較青綠，滋味也較青，產量不多。制茶品質以秋茶為最好，春茶次之。秋茶的香氣特高，俗稱秋香，但湯味較薄。夏、暑茶品質較次。鮮葉采摘標準必須在嫩捎形成駐芽后，頂葉剛開展呈小開面或中開面時，采下二、三葉。采時要做到 五不 ，即不折斷葉片，不折疊葉張，不碰碎葉尖，不帶單片，不帶魚葉和老梗。生長地帶不同的茶樹鮮葉要分開，特別是早青、午青、晚青要嚴格分開制造，以午青品質為最優。　　鐵觀音茶的采制技術特別，不是采摘非常幼嫩的芽葉，而是采摘成熟新梢的2 3葉，俗稱 開面采 ，是指葉片已全部展開，形成駐芽時采摘。采來的鮮葉力求新鮮完整，然后進行涼青、曬青和搖青(做青)，直到自然花香釋放，香氣濃郁時進行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滾揉)，使茶葉卷縮成顆粒后進行文火焙干。制成毛茶后，再經篩分、風選、揀剔、勻堆、包裝制成商品茶。　　涼青、曬青、涼青：鮮葉按標準采收進廠經過涼青后進行曬青。曬青時間以午后4時陽光柔和時為宜，葉子宜薄攤，以失去原有光澤，葉色轉暗，手模葉子柔軟。頂葉下垂，失重6 9％左右為適度。然后移入室內涼青后進行做青。　　做青：搖青與攤置相間進行，合稱做青。做青技術性高，靈活性強，是決定毛茶品質優劣的關鍵。搖青使葉子邊緣經過摩擦，葉緣細胞受損，再經過攤置，在一定的溫度、濕度條件下伴隨著葉子水分逐漸喪失，葉中多酚類在酶的作用下緩慢地氧化并引起了一系列化學變化，從而形成烏龍茶的特有品質。鐵觀音鮮葉肥厚，要重搖并延長做青時間，搖青共3 5次，每次搖青的轉數由少到多。搖青后攤置歷時由短到長，攤葉厚度由薄到厚。第二、三次搖青必須搖到青味濃強，鮮葉硬挺，俗稱 還陽 ，梗葉水分重新分布平衡。第四、五次搖青，視青葉色、香變化程度而靈活掌握。做青適度的葉子，葉緣呈朱砂紅色，葉中央部分呈黃綠色(半熟香蕉皮色)，葉面凸起，葉緣背卷，從葉背看呈湯匙狀，發出蘭花香，葉張出現青蒂綠腹紅邊，稍有光澤，葉緣鮮紅度充足，梗表皮顯有皺狀。　　炒青：炒青要及時，當做青葉青味消失，香氣初露即應抓緊進行。　　揉捻、烘焙：鐵觀音的揉捻是多次反復進行的。初揉約3 4分鐘，解塊后即行初焙。焙至五、六成干，不粘手時下焙，趁熱包揉，運用揉、壓、搓、抓、縮等手法，經三揉三焙后，再用50 60℃的文火慢烤，使成品香氣斂藏，滋味醇厚，外表色澤油亮，茶條表面凝集有 層白霜。　　包揉、揉捻與焙火是多次重復進行的。直到外形滿意為止。最好才焙火烤干成品。　　簸揀：慢烤后的茶葉最后經過簸揀，除去梗片、雜質即為成品。 ★★★★★　　安溪鐵觀音的儲存方法　　安溪鐵觀音的保存---針對鐵觀音的保存來說，一般都要求低溫和密封真空，這樣在短的時間內可以保證鐵觀音的色香味，但是在實際的保存中為什么會經常出現茶葉保存時間不長但色香味均不及開始泡飲的茶葉，原因如下：　　1、茶葉發酵程度的控制有經驗的制茶人在控制茶葉的發酵是會充分考慮到市場流通和保存的問題，所以在制茶時會通過發酵程度的控制來保持茶葉的鮮香，通俗的講大家都知道波峰波谷這樣的曲線，那么在制茶時如果在發酵快接近波峰時控制住，那么茶葉制作后通過時間的推移進行后發酵，這樣的茶葉就可以較長時間的保存，如果茶葉已開始就讓其發酵到波峰，那在保存的過程中就要注意抑制茶葉的后發酵的形成條件-即控制溫度和空氣的接觸，如果茶葉的發酵已經過來波峰點，茶葉就難入上乘境界！　　2、茶葉發酵后的烘干程度目前采用的茶葉制作技術朝輕發酵的方向轉變，這中間感德的茶葉就是比較典型的代表，在輕發酵中，茶葉容易體現高昂的蘭花香，茶湯也比較漂亮（呈現標準的綠豆湯），但是要讓干茶葉體現香氣，一般情況茶葉就不會烘得太干，茶葉含一定的水分，這樣的茶葉在后期保存時一定需要注意茶葉的低溫和密封，以減少水分在茶葉中的作用。如果茶葉烘得比較干，入手感覺很脆很干爽，這樣的茶葉對低溫的要求就比較低。　　家庭珍藏鐵觀音的保存　　一般來說，我們買的鐵觀音茶葉基本上是每泡8克的包裝，這種茶葉包裝方法采用了真空壓縮包裝法，如果是這樣的包裝，并附有外罐包裝的，如果您近期(20天之內)就會喝完的，一般只需放置在陰涼處，避光保存，如果您想達到保存鐵觀音茶葉的最佳效果和最長時限的話，建議在冰箱冷凍層（非保鮮層）里零下存放，這樣可達到最佳效果。