原料介紹　　糙米，是指除了外殼之外都保留的全谷粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由于口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時；但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內可以為人體提供大量的熱量。　　發芽糙米，是指 處于發芽狀態下的糙米 。發芽糙米芽體是具有旺盛生命力的活體!!糙米是仍保留著米糠層與胚芽的稻米，營養為白米的3倍，但由于口感太硬，因此難以作為主食經常吃，糙米通過活性生物技術處理后，發出0.5 1mm黃金長度的幼芽，其營養成分發生了戲劇性聚變，不僅極大增加了糙米中營養成分含量，并且產生了神奇的新營養成分，富含初始生命能量，能給人體帶來巨大的生機活力，口感也變軟變好?！　“l芽米包含豐富的營養成分，具有現代人極需的健康功能。更難得的是這些成分處于被激活的游離狀態，非常易于人體吸收利用。營養成分　　營養成分：碳水化合物、蛋白質、脂肪、食物纖維；　　微量元素：鐵、鈣、鉀、鋅、銅、硒、鎂等；　　維生素類：維生素B1、B2、B3、B6、B16，維生素A、H、C、E，葉酸、肌醇等：　　生物活性物質（功能因子）：Y 氨基丁酸、谷胱甘肽、Y 谷維素、Y 阿魏酸、N 去氫神經酰胺等。營養分析　　營養成分：碳水化合物主要是淀粉，糖的來源，提供熱量來源。蛋白質、維持生命的主要物質。脂肪提供人生活能量來源。膳食纖維能刺激消化液分泌，促進腸道蠕動，具有降血糖、膽固醇和助排便功能?！　【S生素類：維生素B1能預防調理多發性神經炎癥。缺少B2會引起口角炎，脈搏和呼吸頻率減低，缺少B6會引發癩皮病相似的皮膚病。缺少B3會引起皮膚炎，毛發脫色，腎上腺病變。葉酸缺少會發生營養性貧血。B12缺少會發生惡心貧血，伴隨造血技能的障礙和神經系統失調，它是一種造血因子。肌醇人體正常生長所必需。是降血脂藥物，對肝硬化、血管硬化、脂肪肝、膽固醇過高有明顯調理效果。維生素H稱作抗皮脂溢出維生素。維生素D抗干眼病，抗佝僂病。維生素E缺少會引起生殖機能破壞。維生素C在生物氧化還原系統中起主要作用。　　微量元素：缺鐵導致貧血。鉀起調節血壓和抑制神經興奮作用。缺鈣導致老年人骨質疏松，青少年佝僂病。缺鋅導致兒童發育不良，形成侏儒癥。硒強氧化劑，增進人體免疫力。鎂糖代謝的重要物質，是糖尿病發病的重要物質。　　生理活性物質：Y 氨基丁酸具有促進腦部血液流動，強化氧供量，增強腦細胞代謝，活化腎功能，改善肝功能，防止肥胖，促進乙醇代謝作用，有降血壓，鎮靜神經，醒酒，防止神經癡呆癥的功能。谷胱甘肽具有抗氧化，消除體內自由基，延緩衰老功能。Y 谷維素降低血清總膽固醇、甘油三酯含量，降低膽固醇在動脈的沉積，抑制膽固醇在消化吸收，具有抗氧化、抗衰老去自由基特點。Y 阿魏酸調節植物神經，促進生長，改善腸道功能，抗血栓形成，抗紫外線輻射。保護皮膚。N 去氫神經酰胺具有抑制黑色素生成的功能，改善皮膚