肝---青，多吃綠色食物 脾氣不好，老愛生氣的，肝不好的，養肝最好的就是綠豆。綠豆養肝，肝是解毒的，綠豆瀉肝火。 夏天我們都喜歡喝綠豆湯，把綠豆熬爛煮成粥，這樣是不對的，不能達到降肝火的作用，開鍋七八分鐘，夏天五六分鐘，那豆似開未開，最好不要放糖，那個湯最養肝。要想把眼鏡摘了的，要多喝綠豆湯。多喝了，眼睛好了，脾氣也好了血壓高，糖尿病多喝也有益。另外是個各種各樣的蔬菜。蔬菜生著吃才能降肝火，每晚赤生拌菜是最降肝火的，可以加芝麻醬，不要放沙拉醬，晚上會口干舌燥，想喝水，又怕上次所，怕水腫，多吃生拌菜可以防止口干舌燥，降下肝火。酸養肝，過酸就傷肝，每晚可以在生拌菜里放些醋就可以了。晚上忌大魚大肉，很傷肝。