浙西大峽谷的石筍干是生長在海拔千米以上，全年平均氣溫在10度以下，是目前少有的一方凈土，所產的石筍品種極為稀少珍貴，筍干正是采用此地高山野生的石筍為原料，經傳統工藝精制而成,它具有營養價值高，味美爽口，清腸開胃等特點，并有助消化，去積食，防便秘，排汗利尿，防暑抗熱等功效； 本品是浙西大峽谷特產的上等佳品，即家庭烹飪，飯店招待的美味佳肴，又是饋贈親朋好友的珍貴禮品。