該產品是采集于湖北恩施咸豐縣大山深處的幼嫩竹筍，經過精選、整形等工序后，采用美國獨資生產的熱循環設備一次性烘烤而成，天然含硒，沒加任何添加劑。該產品復水后，水質清澈，竹筍嫩白或綠，基本能恢復到鮮竹筍的形狀。推薦食用方法： 用冷水浸泡4小時或用開水浸泡1小時以上，時間長些會更脆，為了縮短浸泡時間，先用壓力鍋壓10分鐘左右，然后再分別與臘肉、臘豬蹄、新鮮排骨、豬蹄、雞、鴨等一起燉食。