荷為睡蓮科植物，其 出污泥而不染，濯清漣而不妖 的君子精神被廣為推崇。荷是一種具有神奇生命力的古老植物，被譽為植物的 活化石 。在我國醫用和食用已有幾千年的歷史。明代《本草綱目》中記載，荷葉升發陽氣，去脂美容，散淤血。荷花鎮心益色，駐顏輕身。1991年，國家衛生部的衛監發（1991）第45號文件中，荷葉被列入 既是食品又是藥品 的名單中。瘦脂蓮荷葉茶源于中國荷藕之鄉全國生態示范區