清熱解毒，殺菌消炎：蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，可應用于發熱不退，腸風熱毒，濕疹，瘡瘍等病癥。2．下氣降壓：蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓，粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用。3．止瀉利尿：蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。4．強身健體：蕨菜作成粉皮、粉條代糧充饑，能補脾益氣，強健機體，增強抗病能力。本食品營養豐富，鮮香甘美，具有健脾益胃，潤肺化痰的功效。適用于虛勞贏瘦，胃呆食少，體倦，腸風熱毒，咳嗽有痰等病癥。常入食之可補髓填精，強健體魄。