本產品選用中國 荷藕之鄉 --寶應優良品種 大紫紅 及 美人紅 為原料，經過去皮、鹽漬、修整裝箱、計量、加鹵、打包等加工而成，具有條形完整、色澤乳白、藕香濃郁的特點，大量出口日本、韓國等東南亞國家和地區，年出口20000多噸，同時為國內水煮及速凍工廠提供豐富的半成品。