筍，在我國自古被當作 菜中珍品 ，本品含有人體多種必需氨基酸、微量元素、維生素，尤其是富含對人體健康有特殊作用的纖維素。纖維素含量比一般蔬菜高2-3倍。本品由山珍野蔬為主要原料制成，無農藥和其他化學物質污染，是正宗的天然食品。 每100g鮮竹筍含干物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。 中醫認為筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民間以蟲蛀之筍供藥用，名 蟲筍 ，為有效之利尿藥，適用于浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳，糖尿病、消渴煩熱等，嫩竹葉、竹茹、竹瀝均作藥用。 筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效。筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。 養生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經常吃筍有一定關系。 郵資說明： 浙，滬，江郵費5元不限重量，島嶼除外 北京，天津，山東，河南，福建，江西，湖北，廣東，深圳，重慶，湖南，廣西，安徽等地每公斤10元（正常情況2-4天到貨） 陜西，山西，吉林，遼寧，寧夏，新疆，黑龍江，內蒙古等地首重15元一公斤，（2-6天到貨）