蔬菜湯是日本著名的細胞學博士立石和先生發明的，以牛蒡，白蘿卜，白蘿卜葉，胡蘿卜，香菇等五種蔬菜按一定比例熬制而成的湯，而且這些材料都是可以食用的蔬菜。在日本、韓國等國家很久以前就把它視作一般的蔬菜，很容易就可以在蔬菜市場上購買到。中國很早就把牛蒡的果實當作中藥藥材，但根莖及其食用性卻并沒有被多少人注意。國際上不添加任何化學原料的湯劑保存期都不會保存太久，目前市場上的流行的康師傅綠茶也含防腐劑。所以純天然的蔬菜湯長期服用才健康！蔬菜湯依循 五行、五色滋養五臟 的原理，由白蘿卜（白色入肺）、白蘿卜葉（青色入肝）、香菇（黑色入腎）、胡蘿卜（紅色入心）、牛蒡（黃色入脾）五種蔬菜，按照日本細胞學博士立石和先生發明的比例配制而成。五行蔬菜湯五色、五味滋養五臟六腑。五色分開，養分不重疊，五行合一引起生物化學反應，而產生不可思議的神奇力量，將五臟六腑的偏盛偏衰調節至平衡狀態。