萵筍干的說明、萵筍干的吃法、萵筍干的營養成份、萵筍干的功效、萵筍干圖片萵筍干又名萵菜、干金菜、香烏筍，為菊科植。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，制作菜肴可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。具有消積下氣，增進食欲之功效。萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。這對人體的基礎代謝和體格發育，會產生有利影響。能改善消化系統的肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食欲，有助于抵御風濕性疾病和痛風。【營養成份】含蛋白質3.8克，脂肪20.5克，碳水化合物16.6克，食物纖維4.2克，熱量267.1千卡，鈣73.6毫克，磷132.4毫克，鐵2毫克，鋅2.9毫克，硒1.8微克，視黃醇12.3微克，維生素E10.5毫克，維生素B23.5毫克，維生素PP2.1毫克，維生素C16.1毫克。【保健功效】熱化痰，利氣寬胸。常食對胸膈煩熱、咳嗽痰多、二便不利、乳汁不通及尿血者，均有較好的輔助食療作用。柳城縣天地自然食品有限公司（http://www.tdzrfood.com.cnorhttp://www.tdzrfood.com）工廠一角：http://www.56.com/deux_85918238.swf