五行蔬菜湯依循 五行、五氣、五色、五味滋養五臟 的原理，五氣滋養五臟六腑之氣，增加五臟六腑之能量。五行引起生物化學反應，而產生不可思議的神奇力量。五色、五味分開，養分不重疊，補充五臟消耗的營養物質，將五臟六腑的偏盛偏衰調節至平衡狀態。五行，正氣內存，邪不可干。機體便會達到一種 五行，正氣內存，邪不可干，陰平陽秘，精神乃治 的狀態。所謂 正氣 就是機體那種 自我組織，自我防御，自我修復，自我調節 的自我調節系統的實體和功能。