苔干是邳州特產，歷史上作為貢品進貢朝廷，又稱為 貢菜 。于2001年被省命名為標準化示范區，苔干種植標準于2002年4月被徐州市質量技術監督局批準為徐州市地方標準.苔干深加工企業，年產速食苔干400噸。純天然綠色食品貢菜 苔干，為邳州特產，迄今有兩千年歷史。公元前218年，張良刺秦始皇未中，逃匿邳州于圮橋遇黃石公授 天書 時，太公真人見子房肌黃面瘦，讓其生食苔干而強身，食后容顏煥發，變為白面書生。張良為西漢軍師后，仍不忘苔干之美味，命地方官將邳州特產苔干進貢漢高祖品嘗，劉幫賜苔干名為 貢菜 。苔干翠綠鮮嫩，清脆可口，清香沁脾，有天然心蜇、健康食品美稱。因其清脆爽口，國宴上周恩來總理稱為 響菜 ，自此，苔干響徹全國。近年遠銷日本、新加坡、東南亞各國及我國港澳臺地區。