野山椒俗稱指天椒,主要用作菜肴烹調、配菜的佐料,辛辣副食品的調料。野山椒既可以鮮食也可以干食,還可以加工制成罐頭食品,近年的青椒罐頭,市場暢銷,供不應求。四川地區多以泡為主，泡過的野山椒俗稱之為 泡野山椒 或 泡椒 。在川菜中如野山椒炒牛肉、野山椒牛肉、野山椒魚頭、泡鳳爪等桂林鄉里人家食品有限公司成立于1992年，是一家集開發、生產、銷售于一體的桂林特產旅游休閑食品公司。公司坐落在國際旅游城市-桂林。目前已開發生產的產品有糕點系列、花果茶系列，酥餅系列、桃酥系列、姜糖系列、芋頭條系列、軟糖系列、龍須酥系列等桂林土特產幾十個品種的旅游休閑食品。產品用料實在、口感酥脆、風味獨特，包裝高貴華麗大方，是居家旅游、佳節送禮之佳品。鄉里人家食品以開發獨具桂林地方特色和大眾喜愛產品為己任。其產品源于傳統、興于科技、成于品質，您口味的追求就是我們的追求。 彩之達 系列食品，自投放市場以來，贏得了廣大消費者的青睞和喜愛，無論您是經銷商還是零售商或是消費者，完整的售后服務和質量體系是我們對您的全心保障。鄉里人家食品在多年的市場競爭中，始終秉承 以市場為中心，以消費者為導向 的服務理念，以 不斷開發新品、提升產品質量 為宗旨，結合完善的市場服務、快速的物流配送，日益成為桂林特產旅游休閑食品行業的強勢龍頭企業。鄉里人家食品全體員工熱忱歡迎與海內外客商及社會各界人士結緣，共生雙贏，攜手共進，共創美好明天！