茶樹菇簡介 茶樹菇又名茶薪菇,茶菇,據 福建通志 記載:閩產錄異云,茶樹菇生油茶樹上,其菇薄而柄長,茶菇味在柄,濃郁中的清氣,尤勝香菇.所產不多,不甚裝載.自古以來,客家民間稱為 神菇 . 茶樹菇適合烹飪各種佳肴.干品用清水快速沖洗后,放入適量溫水中浸泡十分鐘左右,將菇放入肉類中煲湯,也可炒,燴,涼拌等,味美,香濃,柄脆,味極鮮,含有人體必須的豐富營養元素,是賓館,家宴營養價值極佳的超級天然保健品.