每100克含水分91.8克，蛋白質2.4克，脂肪0.5克，碳水化合物3.1克，粗纖維0.7克，灰分1.5克，胡蘿卜素3.87毫克，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C39毫克，鈣72毫克，磷53毫克，鐵1.8毫克，鉀502毫克，鈉98.6毫克，鎂34.3毫克，氯200毫克。熱量(24.00千卡) 維生素B6(0.30毫克) 脂肪(0.30克) 泛酸(0.20毫克) 葉酸(110.00微克) 膳食纖維(1.70克) 維生素A(487.00微克) 硫胺素(0.04毫克) 核黃素(0.11毫克) 尼克酸(0.60毫克)維生素E(1.74毫克) 鈣(66.00毫克) 鋅(0.85毫克) 硒(0.97微克) 銅(0.10毫克) 錳(0.66毫克)鉀(311.00毫克) 鋅(0.85毫克) 硒(0.97微克) 銅(0.10毫克) 錳(0.66毫克)