產地：浙江臨安特征：米黃色或黃中帶綠，長條形，肉厚，香脆，嫩。味甘，微寒。 食用方法：首先用清水浸泡10小時進行脫鹽處理。1、油燜筍：竹筍切小段，清油清炒，加少量食鹽。2、竹筍冬瓜湯：竹筍冬瓜分別切塊，油煸炒，加水燒開，加適量鹽，調味品即可，食湯筍冬瓜。 3、筍燒海參：竹筍切片，海參水發切片，加適量調味品，燒熟食用，常用，可使皮膚細膩光澤。價格詳談