梅菜扣肉是嶺南一大特色菜式，其中的梅菜就是惠州知名土特產，古有“惠州貢菜”之稱。此產品出自有“中國梅菜之鄉”美譽的惠州矮陂鎮。不含防腐劑及對人體有害物質，是天然無公害食品。真空包裝，是方便保存的送禮佳品，用來做梅菜扣肉，梅菜肉餅，梅菜咸骨湯等居家美肴，味道鮮美且健康。因其含食用鹽濃度高，在食用本產品前須用清水浸泡至口感適宜為佳。