產品由豆角干、茶樹菇、土豆片、葫蘆條、松菇、香菇、蘿卜干、茄子、木耳、黃花10種干菜組成。 干菜大多由新鮮蔬菜經日光曬后而成，如干豆腐片、長治蘿卜黃菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。 一些地方還把咸菜經切絲、蒸、曬、焐等工藝，制成多種多樣的風味小菜，隨吃隨取，十分方便。四季食用，也別有風味。