性狀無色透明的粘稠液體；有吸濕性和氨臭；能與水、乙醇和丙酮等混溶，微溶于乙醚、四氯化碳、乙醇和氯仿；能吸收二氧化碳和硫化氫；與無機酸和有機酸反應生成酯；均具強堿性，微溶于苯。低毒，半數致死量(大鼠，經口)10.2g/kg。
沸點：170 °C
密度：1.02
閃點：93 °C
熔點：10.3 °C
折光率：1.454



 
乙醇胺又名2-氨基乙醇、2-羥基乙胺和單乙醇胺。乙醇胺是制備氨基甲酸酯類殺蟲劑雙氧威的中間體，還廣泛用作從各種氣體(如天然氣)中提取酸性組分的凈化液。由乙醇胺與脂肪酸生成的烷基醇酰胺是有效的泡沫增效劑。乙醇胺還是乳化劑的中間體，用于紡織工業作為抗靜電劑、防蛀劑、清潔劑。由乙醇胺鹽酸鹽環合、中和可制得六水合哌嗪，哌嗪以其磷酸鹽或檸檬酸鹽的形式可作為驅腸蟲藥。

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