現代原漿白酒是在繼承了古老原漿白酒釀造工藝的基礎上，融入了高科技微生物發酵技術釀造而成，相對于勾兌酒和傳統蒸餾酒其優點在于，原漿酒中對人體有益成分多，含有18種an ji酸，7種人體必需an ji酸，此外還含有糖分、有機酸、酯類、高級醇和豐富的維生素等，豐富的營養性遠高于其他傳統白酒，并且由于是原漿酒，沒有勾兌過程，不含任何人工添加劑，酒質純凈，飲后不上頭，不傷身，而且無保質期。　　白酒低度化是白酒行業公認的發展走向，在全國范圍內的調查中，白酒消費集中在38度、42度，占白酒消費總量的50%。近年來原漿白酒低度化走向，不僅是反應了消費者對原漿酒低度需求上升，更多的是因為原漿白酒本身是健康的白酒，而低度酒也是白酒健康的走向，所以在這個崇尚健康的時代，低度原漿酒成為了消費者的鐘愛。以現在的低度原漿酒發展趨勢中不難看出，未來中國白酒發展的大趨勢將以健康低度原漿酒為主流，原漿白酒將伴隨人們健康飲酒的腳步。　　當今，人們的生活越來越忙碌，家人聚會的時間也越來越少。傳統節日就成了家人聚會歡聚暢飲的時刻，中國人一年中有幾大重要節日，都有相應的飲酒活動，如中秋節的“團圓酒”，除夕夜的“年酒”等等。而節日飲酒的選擇就成為了一件擺在家人面前的非常重要的大事。　　在節日用酒的選擇中，健康性和營養性是最為關鍵的。所以選擇原漿酒是最為適合的。因為原漿酒無論是在口感、香氣、酒質方面都略優于其他白酒種類，并且飲后不上頭對人體的刺激性和傷害性更小，節日飲酒是為了氣氛，如果因為飲酒傷身就得不償失了。而且原漿酒的營養性優勢也很明顯，飲酒助興的同時還能補充人體所需的營養成分和微量元素。