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尖果微波烘干設備與傳統工藝相比,生產環境好,沒有熱慣性,產品酥脆爽口,香味濃郁,色澤自然,營養成分損失少。
微波烘干設備的特點:
1、烘干速度快、時間短。
2、加熱升溫時間快,無須預熱。微波加熱物料,可使吸收微波物料在很短的時間內達到所需的烘干溫度。
3、熱效率高。微波在加熱的過程中,是對物料內、外同時加熱,且微波直接作用于物料,因此,微波加熱熱效率高于常規的加熱設備。
尖果微波烘干設備主要用于堅果類食品,如:花生、瓜子、核桃、榛子、板栗、開心果、松子等烘干、烘烤、膨化用。