螺旋藻被聯合國糧農組織稱為“21世紀最理想的食品”。江西三達新大澤生物工程有限公司（香港獨資）生產的康派奇螺旋藻食品含有更豐富、更均衡的優質蛋白質和多種維生素、礦物質、β－胡蘿卜素、葉綠素、γ－亞麻酸等不飽和脂肪酸以及人體不能合成的8種必需氨基酸；而且各種營養素的含量與聯合國世界糧農組織設計的人體理想標準幾乎一致，螺旋藻的蛋白質含量高達60％?70％，是大米的10倍、牛肉的3倍、豬肉的4倍、雞蛋的6倍；此外，其胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的20倍，維生素系列含量是動物食品中含量平均值的兩倍，鐵的含量是其它含鐵食品的20倍，葉綠素含量是普通蔬菜的12倍，因而當之無愧地贏得了“王牌食品”的美稱。 由于其特殊的營養成份，康派奇螺旋藻具有高蛋白、低糖、低脂肪、低熱量的特點，而且很容易被人體消化吸收，消化率達86％以上，所以對維護人體健康特別有益。康派奇螺旋藻尤其對兒童的生長發育、提高人體免疫力、延長細胞壽命、迅速恢復體力、降低癌癥風險等有很好作用。一些國家已將螺旋藻列入中小學午餐推薦食品，或指定為運動員必用或專用營養品。 目前，康派奇螺旋藻作為美容減肥食品，許多舞蹈家和希望保持健美身材的人士對它趨之若鶩。康派奇螺旋藻極高的營養價值尤其是含鐵豐富，使節食女性不易發生缺鐵性貧血現象。