一家上市公司市場部的經理助理，由于工作性質的原因，經常需要出差和應酬。無論是為了拓展本公司的業務，還是洽談公司的各項合作事宜，人們在生意場上的交際和商談往往喜歡以酒桌為平臺開展，這樣不僅有利于談判的順利進行，而且還有助于雙方的深入合作。近年來，我發現，在這種酒桌應酬中，人們的觀念已經慢慢發生改變，以往拼酒、灌酒的現象得到了很好的改善，取而代之的是一些健康養生的理念傳達，前端時間一次吃飯，一鍋石斛粥讓我不禁驚嘆不已。
????說到酒席，人們的印象往往是：才華橫溢的勸酒詞、觥籌交錯的碰杯、迎來送往的熱鬧等等。傳統的酒席，尤其是商務談判時所召開的酒席上，總免不了人們的胡吃海喝，更免不了出現一些喝高的人和事，而這些情況往往又會造成一些尷尬，造成一些傷害。近年來，酒桌文化發生了很大的變化，人們越來越重視健康和禮節，而養生也成為了酒桌文化的一種代表。前段時間，在一次去浙江當地的商務談判酒會上，我驚喜地發現，主食不再是面條、粉干、米飯，而是一鍋石斛粥。
????當那鍋石斛粥端上酒桌的時候，和我一起過來參加談判會務的同事也和我一樣驚喜不已，一則是我們之前沒有見過這樣的主食，二則是石斛粥的色澤、鮮味讓我們不由稱奇。當時主辦方告訴我們，這叫石斛粥，是浙江當地的特產，雖然是石斛粥在生活中很多家庭會做，但出現在酒席之中，還是近幾年剛剛興起的一種文化。石斛粥作為以石斛為原材料制成的粥，不僅口感絕佳，而且對人體有著全方位的功效，尤其是對長期飲酒的人，更是具備了良好的調理養生功效。

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