生物柴油，又稱脂肪酸甲酯，是以動植物油脂為原料，以低碳醇（甲醇）經脂化反應后獲得的一種可供內燃機使用的燃料，它是一種可再生無污染的綠色清潔燃料，可廣泛用作汽車、內燃機和發電廠等燃料，可獨自燃用，也可以用任意比例與0#礦物柴油混和燃用。與礦物柴油相比，生物柴油具有以下優點：　　1、不含苯及其它芳環，無毒、具有生物降解性。　　2、可再生，緩解人類對礦物油燃料的依賴。　　3、在內燃機內燃燒更完全，顆粒物（黑煙）、一氧化碳和氮氧化物排放顯著減少。　　4、十六烷值更高，可改善點火和潤滑性能，具有更高的發動機效率和耐久力。　　5、閃點大大高于礦物柴油，具有很好的儲藏和運輸安全性。