鐵觀音茶，產于福建省泉州市安溪縣，發明于1725—1735年，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺云濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。既是一種珍貴的天然茶飲，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的維生素、礦物質、茶多酚和生物堿，有多種營養和藥效成分，深受消費者的喜愛。不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。于民國八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。創制歷史其創制年代，據全國高等農業院校統編教材《清上明制茶法》載：“青茶（即烏龍茶）起源：福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）創制發明了青茶，首先傳入閩北后傳入臺灣省。”鐵觀音因品質優異，香味獨特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區。20世紀70年代，日本刮起“烏龍茶熱”，烏龍茶風靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區紛紛引進烏龍茶制作技術，進行“綠改烏”（即綠茶改制烏龍茶）。目前我國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等四大產區，以福建產制歷史最長，產量最多，品質最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內外。品質特征鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特征是： 茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。“鐵觀音”茶樹，天性嬌弱，產量不大，所以便有了“好喝不好栽”的說法，“鐵觀音”茶從而也更加名貴。純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略微下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。鐵觀音詩文/東都漫士閩南寶地毓植靈，安溪觀音可贊評。香湯獨有自在韻，乾隆御賜觀音名。驅愁提神詩客慕，酒病此君最解酲。 特級：高檔鐵觀音（觀音王），價格：1000～3000元/500g，條索肥壯、勻整重實，砂綠烏油潤、湯色金黃透亮、滋味鮮爽、茶韻芬芳，有蘭花香、水蜜桃香、青酸型等多種口味。 一級：中高檔鐵觀音（觀音王），價格：600～1000元/500g，條索肥壯、勻整結實，砂綠烏油潤，湯色金黃清澈，香氣清高、音韻鮮明、口味甘醇。 二級：中檔鐵觀音（觀音王），價格：300～600元/500g，條索緊結重實，色澤砂綠油潤，湯色金黃、口味獨特，香氣清雅、回甘生津。 三級：中低檔鐵觀音，價格：100～300元/500g，條索結實、色澤褐綠色、香氣清醇、湯色橙黃。 四級：低檔鐵觀音，價格：50～100元/500g，條索粗松卷曲，色澤暗綠帶褐、滋味清淡、清香宜人，湯色深黃橙紅。歡迎廣大商家、新老朋友光顧、訂購！電話：15259589298(易先生)QQ:1213107812鐵觀音：消青型鐵觀音、正炒型鐵觀音、托酸型鐵觀音、炭焙型鐵觀音、陳年鐵觀音烏龍茶：安溪本山、黃金桂、毛蟹外觀:條形肥壯、結實、砂綠明顯、烏綠亮;湯色:金黃綠或金黃、清澈;口感:入口軟滑、飽滿、醇厚略帶蜜酸味，觀音氣韻濃長;香氣:香氣豐滿而持久、濃郁且有一定的活力保 質 期:18個月保存方法:陰涼處，避光保存，冰箱零下5度冷藏口感更佳。沖泡方法:一般傳統半發酵的茶葉都可以用蓋碗沖泡6-7次以上。依自己的口感而定，第一次洗茶不飲，時間要短，以免味道走掉。第一泡沖泡時間為20-30秒之間，如果感覺口感太濃，第二泡沖泡時間可以適當的減少，如果覺得太淡了，則增加浸泡時間。喝茶的次數就是到您感覺沒有味道為止。喝茶重在享受，不必去計較泡數的，只要喝到一口好茶也是一種莫大的享受。友情提示:冷藏儲存 | 泉水唯佳 | 開水沖泡 | 浸泡適度